Snídaňová tortilla s míchanými vajíčky a šunkou

Recept na snídaňové tortilly jsem připravovala pro mou oblíbenou spolupráci se značkou Krásno. Jejich uzeninu máme doma moc rádi a také v jejich prodejnách nakupujeme maso. V prodejně ve ValMezu mají totiž ty nejlepší prodavače. Poradí, prohodí milé slovo, usmějí se a většinou z obchodu odcházím s mnohem větším nákupem než jsem měla v plánu 🙂 Ale taky s dobrou radou co doma uvařit 🙂

Snídaňové tortilly jsme pro dnešní snídani naplnili míchanými vajíčky. Můžete si do nich přidat cokoliv, co máte rádi. Určitě takovou snídaní potěšíte i děti. To většinou tortilly milují. V jedné verzi máme šunku a lahůdkovou cibulku. V jiné zase místo šunky přidáme cherry rajčata a místo cibulky rukolu či jiný drobný salát.

Potřebujete

• 4 tortilly
• 8 vajec
• 250 g Bačovské šunky Krásno vcelku
• kousek másla
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř Pepper Field
• 4 lahůdkové cibulky

Ve velké pánvičce si rozehřejte kousek másla a osmahněte na něm na kolečka nakrájené lahůdkové cibulky. Kousek zelených natí si nechejte na posypání. Přidejte kostičky nebo proužky šunky a chvilku společně opékejte.

Vlijte rozklepnutá vajíčka, osolte a opepřete. Míchejte a nenechejte úplně ztuhnout.

Mezitím si ohřejte tortillu, buď v mikrovlnné troubě nebo v elektrickém grilu či v troubě vyhřáté zhruba na 200 °C.

Na tortillu dejte míchaná vajíčka se šunkou. Kdo chce, může klidně přidat i nějaký nastrouhaný sýr.

Pevně zamotejte, překrojte napůl a podávejte.

Nádherné dřevěné prkýnko, které vidíte na fotkách, můžete zakoupit na eshopu Krájecí prkna. Mám odtud několik prkýnek a jsou úžasná!

Dobrou chuť přeje Elly.