fbpx
Bohyně kuchyně Bohyně kuchyně

Search
  • Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
    • Klienti a spolupráce
    • Spolupráce se mnou
    • GDPR
  • Recepty
  • KOUPIT KUCHAŘKU
  • Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
    • Klienti a spolupráce
    • Spolupráce se mnou
    • GDPR
  • Recepty
  • KOUPIT KUCHAŘKU

  • Špagety s krémem z černých lanýžů a s masem na červeném víně

    27.1.2023 /
    Continue Reading

  • Mrkvový koláč s perníkovým kořením a tvarohem

  • Zapečené těstoviny s mascarpone a kozím sýrem Capriccio

  • Ty nejlepší vánoční dárky pro větší i menší děti

  • Testovala jsem kávu od Costa Coffee. Jak nám doma chutnala?

  • Voňavý dýňový sirup a dýňové koření. Do kávy, na zmrzlinu a do jiných dezertů

  • Nadívaná křepelka s houbovo kdoulovou nádivkou

  • Kachní rillettes je to nejlepší jídlo pro podzimní dny

  • Trhací bylinkový chleba s máslem a česnekem

  • Testovala jsem nové mycí kapsle Finish Ultimate All in 1

  • Špagety a k nim netradiční pesto z kapusty a vlašských ořechů

123

INSTAGRAM

bohynekuchyne

📖 Autorka knihy BOŽSKÁ KUCHAŘKA
🥐 Vaření i pečení, cestování a život
🏠 Morava
#varimjakobohyne
#bozskakucharka

Foodblog se snadnými recepty
Dobré víkendové ráno. Máte chuť udělat si n Dobré víkendové ráno. Máte chuť udělat si nejlepší snídani? Vytáhněte vajíčka, avokádo a šunku, a jdeme na to. No a když to nestihnete ani dnes, ani zítra, recept si uložte, ať se vám neztratí... 🥑2 avokáda 🥑4 vejce 🥑250 g cherry rajčat 🥑200 g kvalitní šunky 🥑1 svazek jarní cibulky (4 – 5 kousků) 🥑1 červená paprika 🥑1 žlutá paprika 🥑kousek másla 🥑sůl a pepř a k tomu… 🥑když chcete, tak pečivo 🥑nebo kousek oblíbených sýrů Všechny barvy papriky nakrájejte na kousky – libovolně velké, kostičky, proužky... Tvar, který jí dáte není důležitý. Jarní cibulku podobně jako vidíte na fotce. Cherry rajčata nechejte vcelku. Šunku nakrájejte na plátky. Avokádo rozpulte, vydloubněte pecku, sloupněte slupku a nakrájejte na plátky. Troubu si předehřejte na 165 – 170 °C. Ve velkém, nižším hrnci rozehřejte kousek másla. Můžete i s kapkou olivového oleje. Musí to být takový hrnec, který nemá plastové rukojeti a můžete ho dát do trouby. Já používám nejraději @tefalcz Ingenio. Na tuk vsypejte papriky a jarní cibulku. Chvilku opékejte. Já opékám naprudko, aby paprika i jarní cibulka začaly chytat místy lehce dohněda. Nespálit!!! Až najdete pár hnědých míst, přidejte cherry rajčata a avokádo. Promíchejte, osolte, opepřete, sundejte z plotny. Posypejte nakrájenou šunkou. Tu můžete do zeleninové směsi vmíchat nebo ji nechat na povrchu. Je to fuk a je to na vás. Teď přijde na řadu vajíčko. Do hrnce vyklepněte všechny čtyři. Pěkně a co nejvíce pravidelně vám to jde. Kdybyste obsah měli dělit na čtyři díly, tak ať je to spravedlivé. Osolit, opepřit všechna vajíčka. Nahoru můžete ještě posypat kroužky ze zelené části jarní cibulky. Můžete, nemusíte. Šup s hrncem do trouby. Pečte zhruba 15 minut. Hlídejte obsah hrnce. Vyndejte v okamžiku, kdy budou vajíčka vypadat tak, jak máte rádi. S tekutým nebo pevným žloutkem. Podávejte s čím a jak chcete. Klidně ještě horký obsah hrnce posypejte nastrouhaným sýrem, sýr můžete podávat i k tomu. Nebo kousek perfektního domácího pečiva? Kváskový chléb nebo bagetu? #bohynekuchyne #snidane #breakfast #avokado #vajicka #vejce #snidanovemenu #sunka #hamandeggs
Když máme doma pomalu pečenou kachnu, vždycky Když máme doma pomalu pečenou kachnu, vždycky část masa schovám na nějaké dobroty jako je třeba trhané maso s kořenovou zeleninou a naanem. Ten používám ráda koriandrový. Když naan neseženete, zkuste mrknout po pitě nebo použijte tortillu. 🍗maso z pomalu pečené kachny 🍗šťáva a tuk z pomalu pečené kachny 🍗3 mrkve 🍗2 petržele 🍗polovina celeru 🍗svazek jarní cibulky 🍗1 cibule 🍗2 lžičky sušeného česneku @avokadocz_official 🍗sůl, pepř 🍗3 lžíce jablečného octa @milujeme_ocet 🍗2 lžíce třtinového cukru 🍗koriandrový naan 🍗2 lžíce sádla Jarní cibulku nakrájejte na kolečka. Zelené části si nechejte stranou. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Ve velké pánvičce rozpalte sádlo a dejte na něj opékat cibuli i bílé části jarní cibulky. Opékejte asi tři minuty. Přidejte kořenovou zeleninu nakrájenou na nudličky. Osolte a opepřete, ochuťte sušeným česnekem. Promíchejte a společně opékejte dokud nezačne zelenina zlátnout. Zalijte zeleninu jablečným octem. Promíchejte, zvyšte teplotu a nechejte ocet odpařit. Zasypejte cukrem a přidejte šťávu z pečení kachny. Ještě dále vařte, dokud nebude zelenina trochu měkká. Ne úplně rozvařená! Naan nahřejte a dejte na něj zeleninu, na zeleninu kachní maso a nakonec posypejte zelenou jarní cibulkou. Místo naanu můžete použít také našlehanou bramborovou kaši nebo opékané brambory. #bohynekuchyne #kachna #pomalupecenakachna #trhanemaso #pitachleba #naan #neplytvej #rodina #obed #novyrecept
Po návratu z Říma mi tak chybí ty jejich božs Po návratu z Říma mi tak chybí ty jejich božské těstoviny! 🍝Tak jsem si musela hned jedny uvařit. Použila jsem na ně nákup z @edelikatesycz, který sice nabízí vybrané lahůdky ze Španělska, ale tyhle kuchyně až tak strašně odlišné nejsou. ❤Příjemná spolupráce s tímto eshopem funguje už nějaký ten pátek a mám ji moc ráda. Protože ty dobroty, které tady najdete jsou opravdu dovezené ze Španělska a chutnají skvěle! ▪ 400 g špaget Rusticella d"Abruzzo ▪ 300 g mletého masa (ideálně směs hovězí a vepřové) ▪ 1 šalotka ▪ 150 ml červeného vína Luis Cañas, Reserva, D.O. Rioja ▪ sůl a pepř ▪ 200 g krému z černých lanýžů Arotz ▪ dva plátky Jamon Serrano Gran reserva ▪ trocha čerstvých salátových listů (je fuk jaký salát použijete) ▪ sýr Mahon curado ▪ olivový olej Špagety dejte vařit do osolné vody. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a dejte na něj opékat šalotku. Za tři minutky přidejte mletého maso a opékejte dokud nezačne tmavnout. Zalijte vínem a nechejte ho zprudka odvařit. Ochuťte solí a pepřem, můžete přidat i čerstvé bylinky - skvělé bude oregano. Vmíchejte krém z černých lanýžů a jeden hrnek vody, ve které se vařily špagety. Promíchejte a minutu, dvě, povařte. Do pánve přidejte uvařené špagety a společně ještě dvě, tři minuty vařte na vyšší teplotu. Tak dlouho, dokud omáčka nebude krémová. Ale pozor zase, aby se vám všechna tekutina nevsákla do špaget a ty pak nebyly suché. Pro jistotu si nechejte stranou ještě jeden hrnek vody z vaření těstovin. Už mimo plotnu vmíchejte plátky šunky a čerstvý salát. Toho stačí trocha. Pro osvěžení. Posypejte nastrouhaným sýrem a ihned podávejte. Se sklenkou červeného vína. #bohynekuchyne #spoluprace #spanelsko #italie #edelikatesy #spagety #cervenevino #lanyze #cernelanyze
Když ochutnáte kaierschmarnn v některé z alpsk Když ochutnáte kaierschmarnn v některé z alpských chalup v kopcích, bude mít jedinečnou a neopakovatelnou chuť. Stejně dobrý, jen bez té atmosféry, si můžete připravit doma. Trhanec je něco jako hodně silná palačinka, která se po dokončení natrhá na kousky a doplní džemem, vařenými jablky nebo čerstvým ovocem a pocukruje. Klidně si k němu můžete dát ještě kopeček šlehačky nebo zakysané smetany. ▪️150 g hladké mouky ▪️250 ml plnotučného mléka ▪️4 vejce ▪️1 sáček prášku do pečiva ▪️2 lžíce cukru krupice do těsta a 3 lžíce do jablek ▪️špetka soli ▪️trocha vanilkového extraktu nebo semínka z jednoho vanilkového lusku ▪️3 velká jablka ▪️2 hrsti vlašských ořechů ▪️panák rumu ▪️kus másla ▪️trocha oleje nebo přepuštěného másla ▪️čerstvé ovoce k servírování ▪️moučkový cukr Do velké mísy dejte mléko a vejce, spojte metličkou. Přidejte cukr, mouku, špetku soli. Až máte těsto umíchané, vsypejte prášek do pečiva a opět pořádně promíchejte. Nejlépe se vám celou dobu bude pracovat metličkou. Ve velké pánvi rozehřejte přepuštěné máslo nebo trochu oleje. Vlijte těsto. Počkejte asi minutu a poté můžete přidat hrozinky namočené v rumu, pokud je v trhanci chcete mít. My jsme je vynechali. Nechejte na střední teplotu opéct z jedné strany. Poté přetočte na druhou stranu. Klidně můžete trhanec před otočením rozpůlit. Bude se vám s ním lépe manipulovat. Až je trhanec dopečený, vyndejte ho na prkýnko a nakrájejte na menší kousky. Klidně můžete dodržte původní postup a trhanec natrhat vařečkou rovnou v pánvi. A vysypat na talíř. Proč? Protože v pánvi budete dál pracovat. Mezitím, co se trhanec bude opékat, tak si oloupejte jablka a nakrájejte na menší kousky. V pánvičce si rozehřejte kus másla (asi 50 g) a vsypejte na něj kousky jablek. Přidejte nahrubo nasekané ořechy. Zasypejte cukrem a plotnu zapněte naplno. Hlídejte cukr, aby se nespálil, jen začal lehce karamelizovat. Poté přidejte ještě další kousek másla (zase 50 g) a panáka rumu. Klidně velkého. Promíchejte a vypněte plotnu. Do pánvičky vraťte natrhaný trhanec. Promíchejte. Podávejte na talíři, posypané trochou cukru a podle chuti i špetkou skořice. Můžete doplnit čerstvým ovocem. #bohynekuchyne #trhanec #novyrecept
Ještě mi chybí dokončit pár stories z Říma, Ještě mi chybí dokončit pár stories z Říma, ať pro vás můžu všechno přehledně uložit do stories. Ale beru to vážně a chci k fotkám přidat i informace a včera už nebyla síla 🤭 #bohynekuchyne #rim #roma #italy #italie
Tyhle mega božské pletýnky budete milovat! U nás letí už mnoho let a chutnají mi snad nejvíce ze všech, které doma peču. Jsem si jistá, že budou chutnat i vám! Budu ráda, když si recept uložíte, nasdílíte, dáte ❤️ a hlavně, když je vyzkoušíte a budou vám chutnat. Peču je často z jemné špaldové Pernerky, ale klidně použijte i obyčejnou hladkou nebo chlebovou pšeničnou mouku. 🥨450 g špaldové jemné mouky Pernerka 🥨300 g polohrubé pšeničné mouky 🥨380 ml vlažného polotučného mléka 🥨90 g rozpuštěného sádla 🥨2 vejce 🥨1 a 1/2 lžičky soli 🥨1 kostka droždí (cca 40 g) 🥨1 lžička cukru moučka na dokončení 🥨hrubá sůl, mák, kmín, semínka… 🥨1 vejce na potření 🥨kousek másla na potření Připravte si vlažné mléko. Do něj rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechejte vzejít kvásek. Obě mouky smíchejte a přimíchejte sůl. Kvásek nalijte do mouky, přidejte tuk a vejce. Vymíchejte hladké těsto. Práci vám ušetří kuchyňský robot nebo pekárna. Tito pomocníci těsto umíchají a může v nich rovnou vykynout. Nechejte kynout hodinu. Z těsta oddělte 15 bochánků, které rozdělte každý na tři stejné kousky. Z těch vyválejte „hady“, které zapletete do tvaru pletýnky. Pořádně přitiskněte okraje, aby se pletýnka nerozpletla. Dejte na plech vymazaný sádlem nebo vyložený pečícím papírem. Nechejte ještě půl hodinky kynout. Potřete rozšlehaným vejce a posypejte čímkoliv chcete. Pečte v troubě na 170 °C, dokud povrch krásně nezezlátne. Je to asi tak dvacet minut. Ihned po vytažení z trouby potřete trochou rozpuštěného másla. #bohynekuchyne #pletynky #domacipecivo #pecivo #novyrecept #kvasek #drozdi #homemade #rodina #poctivejidlo
Poprvé v Římě a jsem si jistá, že ne naposle Poprvé v Římě a jsem si jistá, že ne naposledy. Prodloužený víkend jsem dala panu Božskému k narozeninám a nebudu předstírat, že to nebylo trochu sobecké. Čtyři dny, tři noci, sami dva. To je vzácnost, čas, který tolik potřebujeme ❤️ Užíváme si, chodíme, poznáváme, skvěle jíme i pijeme. Řím je perfektní a já jsem se (zase) zamilovala. Podrobně je všechno ve stories, a taky ve výběru Řím. Dnes a včera jsme… 👉🏼viděli Fontánu De Trevi 👉🏼Španělské schody 👉🏼viděli Pantheon 👉🏼navštívili Vatikán 👉🏼vylezli na kupoli dómu chrámu Svatého Petra 👉🏼navštívili Piazza Navona 👉🏼prolezli Andělský hrad 👉🏼objevili super restauraci 👉🏼dobře jedli, pili Zítra nás čeká Koloseum a tak #bohynekuchyne #bohynecestuje #italy #italie #rim #roma #cestujlevne
Kapustové pesto jsem si úplně zamilovala. Aby t Kapustové pesto jsem si úplně zamilovala. Aby taky ne, jsou v něm moje oblíbené suroviny. Kdybyste si chtěli doplnit zásoby olivového oleje od @olivum_cz, tak nezapomeňte využít slevový kód OLIVOVA-ELLY a nakupujete se slevou 10% na jakékoliv produkty. Budu ráda, když recept vyzkoušíte a bude vám chutnat. Uložte si ho na později, přidejte ❤ a pokud se vám líbí, sdílejte... 🌿 400 g špaget 🌿 1/4 kapusty 🌿 4 stroužky česneku 🌿 180 g sýra Gran Moravia 🌿 4 lžíce olivového oleje Chiavalon Romano 🌿 100 g vlašských ořechů 🌿 sůl 🌿 bílý pepř Na dokončení 🌿 Staročeská slanina @krasno_cz 🌿 polníček 🌿 klíčky podle chuti 🌿 mozzarella 🌿 pečená červená řepa Kapustu nakrájejte, omyjte, osušte a rozmixujte spolu se sýrem Gran Moravia, olejem, solí, pepřem, ořechy a česnekem. Prostě tak, jak děláte každé jiné pesto. Vznikne krásně jemné pesto, které můžete uchovávat v lednici. Sůl a pepř dávkujte podle chuti. Sýr je celkem dost slaný, ale i přesto bude špetka soli potřeba. Uvařte špagety a promíchejte důkladně s pestem. No a dál si je dolaďte podle sebe. Na fotce vidíte mix naklíčených semínek a luštěnin, dokřupava opečenou slaninu, polníček (ale super bude i rukola), natrhanou mozzarellu a plátky pečené červené řepy. #bohynekuchyne #kapusta #testoviny #spagety #syr #cervenarepa #novyrecept #fresh
Kávový cupcake je výletem do minulosti. Tenhle Kávový cupcake je výletem do minulosti. Tenhle recept jsem totiž pekla v roce 2012. Tehdy jsem byla do cupcakes úplně zblázněná! Dnes už je nepeču vůbec, ale tenhle byl opravdu božský! Použijte tu nejlepší kávu, kterou si s chutí dáte i na pití. A budu moc ráda, když si recept uložíte, vyzkoušíte, dáte mu ❤️ nebo ho nasdílíte dál. No a ideálně všechny tyhle čtyři věci :-) 🧁 150 g změklého másla 🧁 150 g cukru krystal 🧁 180 g hladké mouky 🧁 3 vejce 🧁 1 lžička vanilkového extraktu 🧁 1 lžička prášku do pečiva 🧁 1/2 lžičky soli 🧁 30 ml velice silné kávy 🧁 trocha mleté kávy KRÉM 🧁 125 g změklého másla 🧁 250 g cukru moučka 🧁 30 ml velice silné kávy 🧁 trocha mleté kávy (asi 1/2 lžičky) 🧁 1 vanilkový lusk A NA OZDOBENÍ 🧁 čokoládová kávová zrna na ozdobu 🧁 čokoládové hoblinky Předehřejeme si troubu na 180 °C. Změklé máslo vymícháme šlehačem, spolu s cukrem a vejci. Vznikne krásně krémová, nadýchaná žlutá hmota, kterou u nás doma všichni rádi ulizují. V misce smícháme sypké suroviny – mouku, sůl a prášek do pečiva. Je důležité řádně směs promíchat, aby se kypřící prášek dostal do celého těsta. Smícháme sypké suroviny se sladkým žlutým základem, přidáme vlažnou silnou kávu a vanilkový extrakt. Opět důkladně promícháme a úplně nakonec přisypeme asi dvě až tři lžičky mleté kávy. Je to dobré nejen pro vůni a chuť, ale také to krásně vypadá. Těsto naplníme asi do 3/4 papírových košíčků, které jsme vložili ještě do plechové formy na muffiny. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 až 20 minut. Z uvedeného množství těsta máme asi 16 kousků. Upečené základy na cupcaky necháme úplně vychladnout a připravíme si krém. Ten je velice sladký, ale to už u tohoto druhu dezertů bývá. Nesmíte se jimi prostě přeplácat a spokojit se s jedním či dvěma kousky. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a silnou kávou, také se semínky z jednoho vanilkového lusku a s mletou kávou. Necháme ještě vychladit v lednici. Naplníme do zdobícího sáčku a nanášíme na vychladlé cupcaky. Povrch ještě dozdobíme čokoládovým kávovým zrnkem a čokoládovými hoblinkami. #bohynekuchyne #cupcakes #cupcake #kava #coffee #kavovycupcake #coffeecupcake #dezert #sladkosti #novyrecept
Load More... Follow on Instagram

FACEBOOK

Bohyně kuchyně

Štítky

brambory bábovka cestování cuketa dezert dort dýně Francie grilování Hera houby Itálie jahody koláč kuře káva losos mascarpone medvědí česnek mleté maso mrkev ovoce ořechy pečivo podzim polévka rajčata ryba rýže salát snídaně sušenky sýr testování testujeme tvaroh těstoviny vejce Velikonoce Vánoce víno zelenina česnek čokoláda čočka

Nejnovější příspěvky

  • Špagety s krémem z černých lanýžů a s masem na červeném víně
  • Mrkvový koláč s perníkovým kořením a tvarohem
  • Zapečené těstoviny s mascarpone a kozím sýrem Capriccio
  • Ty nejlepší vánoční dárky pro větší i menší děti
  • Testovala jsem kávu od Costa Coffee. Jak nám doma chutnala?

Archivy

Facebook Pinterest Instagram Goodreads ESHOP
Back to top