fbpx
Bohyně kuchyně Bohyně kuchyně

Search
  • Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
    • Klienti a spolupráce
    • Spolupráce se mnou
    • GDPR
  • Recepty
  • KOUPIT KUCHAŘKU
  • Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
    • Klienti a spolupráce
    • Spolupráce se mnou
    • GDPR
  • Recepty
  • KOUPIT KUCHAŘKU

  • Jaké je lyžování na Kronplatzu? 119 km širokých sjezdovek pro celou rodinu.

    26.1.2022 /
    Continue Reading

  • Návrat do gourmet boutique hotelu Tanzer v Rakousku. Nezapomněla jsem na vás!

  • Znáte Schüttelbrot? Chléb z Jižního Tyrolska nás nadchnul na statku Lerchnhof.

  • Vyzkoušejte si biatlonovou arénu v Anterselvě. My jsme si tady zastříleli na terč.

  • Tony má nový pokoj! Čím jsme ho vybavili a doladili?

  • Vánoční košíčky s čokoládovým krémem a pomerančovým džemem

  • Pečete na Vánoce perníčky? Mám pro vás výborný recept, léty prověřený.

  • Druhá Božská kuchařka je na světě! Na co se můžete těšit?

  • Voňavá asijská kachna s perfektní omáčkou v tortille

  • Pomalu pečená trhaná kachna s kořenovou zeleninou a naanem

  • Ďábelsky pálivá gulášová polévka vás pořádně zahřeje

123

INSTAGRAM

bohynekuchyne

📖 Autorka knihy BOŽSKÁ KUCHAŘKA
🥐 Vaření i pečení, cestování a život
🏠 Morava
#varimjakobohyne
#bozskakucharka

Foodblog se snadnými recepty
Po dlouhých čtyřech letech jsem se vrátila k s Po dlouhých čtyřech letech jsem se vrátila k sérii článků z návštěvy nádherného Kronplatzu. Výlety do Alp jsou aktuální nejen v zimě, ale po celý rok. A tak se vám moje tipy budou určitě hodit. Nový článek je plný fotek z krásného místa biatlonové arény v Anterselvě. Tady jsme měli možnost vyzkoušet si střílení na terč. A potom jsem poprvé v životě jezdila na koni. No, asi to nebude můj oblíbený sport :-) Lyžovali jste někdy na Kronzplatzu? Jak se vám tam líbilo. Link na článek najdete v bio. #biathlonantholz #Südtirolarena #sudtirol #jiznityrolsko #kronplatz #lyze #lyzujemesdetmi #cestovani #bohynecestuje @biathlonantholz @kamkam.eu
Budu stručná, bo recept je dlouhý :-) nejlepší risotto, které jste ochutnali! Uvařte, uložte. Suroviny jsou na 2 - 3 porce, tak pozor. Násobte. Použila jsem olivový olej @noblezadelsur Eco Night od @olivum.cz ▪160 –180 g suché rýže na risotto ▪1–2 šalotky ▪máslo nebo olivový olej ▪200 ml bílého vína ▪vývar ▪Gran Moravia a máslo ▪50 g dýňového pyré ▪sůl a pepř ▪100 g hokaido ▪300 g kuřecích prsou ▪tymián na ozdobení ▪Gran Moravia ▪100 g hokkaido Šalotku nakrájíme nadrobno. Nerezový hrnec se silnějším dnem dáme na plotnu, zapnutou naplno. Necháme ho zahřát a potom na něj vhodíme kousek másla nebo nalijeme olivový olej. Nasypeme šalotku. Teplotu ztlumíme, ale ne moc. Opékáme do sklovita. Plotnu opět naplno a vsypeme suchou rýži. Mícháme. Po chvilce přidáme i na kousky nakrájená kuřecí prsa. Rýže během smažení změní barvu, trvá to asi 2-3 minuty. Pozor na připálení. Osolíme a opepříme. Zalijeme vínem a mícháme, až se nám všechno víno odpaří a v hrnci nebude žádná tekutina. Začneme přidávat horký vývar. A také na kousky čerstvou dýni. Přidáme vždy tolik vývaru, aby byla rýže těsně pod hladinou. Zrníčka nesmí čouhat ven, ale nesmí na nich být ani moc tekutiny. Když neodhadnete množství vývaru ke konci vaření, tak můžete čekat, až se tekutina vstřebá, aby risotto nebylo moc řídké, a mezitím se vám rýže rozvaří. Proto vždy přidáváme po 1 naběračce a necháme vstřebat do rýže, následně přidáváme další. Po 1 dávce vývaru přidáme dýňové pyré. Průběžně ochutnáváme. Pokud je potřeba solíme co nejdříve, aby se sůl vstřebala i do rýžových zrníček, a nejen do omáčky. Dochuťte také tymiánem. Často mícháme. Po 20 až 25 minutách by mělo být risotto hotové. Jestli už můžete přestat s vařením, zjistíte jedině ochutnáváním a zkoušením, je-li rýže už dost měkká. Neměla by určitě být příliš rozvařená. Hotové risotto odstavte z plotny. Připravte si vychlazené máslo a nastrouhaný parmezán. Přidejte do hrnce a intenzivně míchejte, dokud se nerozpustí. Risotto se ještě zahustí a dochutí. Dáváme na teplé talíře. Zespodu talíře několikrát pořádně bouchnout dlaní a risotto se vám po talíři krásně rozleje. Ozdobte plátky čerstvé dýně, které jste dokřupava opekli v rozpáleném tuku.
Naučila jsem se tyhle pletýnky od mé babičky. Naučila jsem se tyhle pletýnky od mé babičky. Jsou krásně křupavé, uvnitř vláčné, nahoře posypané tím, co máte rádi. Budou vám chutnat jen tak, čerstvě vytažené z trouby nebo namazané máslem a džemem. Jsou výborné pro děti na svačinu, prokrojené, se šunkou, sýrem a salátem. V receptu od babičky bylo 450 g hladké pšeničné mouky a 300 g polohrubé pšeničné mouky. Já hladkou nahrazuji jemnou špaldovou. Navíc do něj přidávám trochu lievito madre, pšeničného kvásku, který dělá pečivo ještě lepší. Zvládnete to ale i bez něj. Nezapomeňte si recept uložit na příště :-) - 450 g špaldové jemné mouky - 300 g polohrubé pšeničné mouky - 380 ml vlažného polotučného mléka - 90 g rozpuštěného sádla - 2 vejce - 1 a 1/2 lžičky soli - 1 kostka droždí (cca 40 g) - 1 lžička cukru moučka na dokončení - hrubá sůl, mák, kmín, semínka… - 1 vejce na potření - kousek másla na potření Ohřejte si mléko, aby bylo vlažné. Do vlažného mléka nadrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Obě mouky smíchejte a přimíchejte sůl. Kvásek nalijte do mouky, přidejte tuk a vejce. Vymíchejte hladké těsto. Práci vám ušetří kuchyňský robot nebo pekárna. Tito pomocníci těsto umíchají a může v nich rovnou vykynout. Nechejte kynout hodinu. Z těsta oddělte 15 bochánků, které rozdělte každý na tři stejné kousky. Z těch vyválejte „hady“, které zapletete do tvaru pletýnky. Pořádně přitiskněte okraje, aby se pletýnka nerozpletla. Dejte na plech vymazaný sádlem nebo vyložený pečícím papírem. Nechejte ještě půl hodinky kynout. Potřete rozšlehaným vejce a posypejte, čímkoliv chcete. Pečte v troubě na 170 °C, dokud povrch krásně nezezlátne. Je to asi tak dvacet minut. Ihned po vytažení z trouby potřete trochou rozpuštěného másla. #domacipecivo #lievitomadre #kvasek #housky #bohynekuchyne #pernerka #pletynky #pecivo
Už se nám tady zase množí nakažení, karanté Už se nám tady zase množí nakažení, karantény a izolace. Tak kdyby vám doma zůstaly děti nebo třeba i vy a potřebujete vymyslet super a rychlý oběd, tak mrkněte na moje kuře na mrkvi, které jsem pekla pro @avokadocz_official s jejich kořením. 𝙺𝚞𝚛̌𝚎𝚌𝚒́ 𝚜𝚝𝚎𝚑𝚗𝚊 𝚗𝚊 𝚖𝚛𝚔𝚟𝚒 ▪️8 horních kuřecích stehen ▪️1 kg mrkve ▪️2 cibule ▪️3 lžíce koření na pečené kuře ▪️1 lžíce kmínu ▪️1 lžička soli ▪️100 g másla Kuřecí stehna ze všech stran ochuťte kořením. Dejte do pekáče. Podlijte 100 ml vody. Přikryjte víkem a dejte péct do trouby předehřáté na 190 °C na 20 minut. Poté víko odklopte, kuřecí maso vyndejte na talíř. Oloupanou mrkev nakrájejte na špalíčky nebo kolečka. Cibuli oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Dejte do pekáče, ve kterém se pekla kuřecí stehna. Ochuťte solí a kmínem. Promíchejte a nahoru naskládejte zpátky kuřecí stehna. Poskládejte plátky másla, opět přiklopte víkem. Pečte při stejné teplotě, 190 °C, 30 minut. Po této době odklopte víko a dopečte kuřeti křupavou kůrku. Průběžně polévejte výpekem. #kure #bohynekuchyne #varimjakobohyne #zjednohohrnce #koreniAvokado #koreni #mrkev #remoska #zelenina #nedelniobed #kurecimaso
Kdy se učily lyžovat vaše děti ? My jsme Žof Kdy se učily lyžovat vaše děti ? My jsme Žof půjčili výbavu a má za sebou první krůčky na sněhu . Zda se, že to půjde . Otáčení jí jde parádně a moc ji to baví . Tak příští víkend už lyžařská škola a v únoru Bad Gastein s @hlobi.ma73 .
V Barceloně jsem se moc těšila, až si dám pae V Barceloně jsem se moc těšila, až si dám paellu. Milá @barcelonska_mama nás nasměrovala do super restaurace a moc jsme si pochutnali. Když jsem si teď vybíral dobroty na @edelikatesycz , tak jsem si nakoupila vše potřebné. Hlavně teda speciální rýži a kořeni . V Makru jsem přikoupila čerstvé mořské plody a chobotnici a pustila se do práce. 🔻400 g rýže na paellu 🔻1 sáček kořeni na paellu 🔻sůl 🔻2 šalotky 🔻3 stroužky česneku 🔻 vývar 🔻2 dcl bílého vína 🔻600 g mořských plodů (krevety, chobotnice, slávky, olihně) 🔻zelená petrželka 🔻olivový olej Ve velké pánvi zahřejte olej a opečte na něm nasekaný česnek a šalotku. Až začnou vonět , vsypejte mořské plody, já jsem dala i celá chapadla chobotnice. Opečte . Zasypejte kořením, promíchejte a zalijte vývarem . Vsypejte rýži a nechejte probublávat, dokud nebude rýže měkká. Průběžně přilévejte vývar. Nakonec vmíchejte nasekanou petrželku. Ihned podávejte. #bohynekuchyne #spoluprace #spanelsko #paellalovers #paella #morskeplody #chobotnice
Mám za sebou první dvě přečtené knížky v l Mám za sebou první dvě přečtené knížky v letošním roce. Zatím se mi daří plnit mou knižní výzvu parádně. Ale bude to asi i volbou knížek, které teď čtu. Jiří Březina, český autor detektivek (můj ročník), byl pro mě novinkou. Dozvěděla jsem se o něm díky novince z @albatrosmedia , která se jmenuje Mizení. Jenže já nemám ráda, začít číst knížku až čtvrtou v řadě. I když třeba na sebe v té sérii až tak nenavazují. Takže mám za sebou Polednici a Promlčení, které jsem si půjčila v naší knihovně. Teď mě čeká ještě Vzplanutí a Mizení. Už teď vám můžu slíbit, že přečíst si Březinu fakt stojí zato. Perfektní detektivky, narozdíl od mých oblíbených severských autorů nejsou vraždy tak zvrácené, ale tak nějak obyčejné. Prostě jen ubodání, oběšení, rdoušení a jeden zlomený vaz. Ale moc mě baví. Čtou se parádně a nemůžu se odtrhnout. Kdybyste se ke mě chtěli přidat, tak budu ráda, když svou knižní výzvu budete označovat #bozskakniznivyzva2022 . A já vám už teď můžu slíbit, že kdo se do toho pustí, může už brzy vyhrát sérii perfektních thrillerů. Znáte Jiřího Březinu? Co na něj říkáte? #bohynekuchyne #spoluprace #bohynecte #dnesctu #bookstagram #knihomol #knihomolka #ceskyautor #detektivka #thriller #kniznivyzva #kniznivyzva2022 #ctenarka
Nejlepší vajíčkovou pomazánku u nás doma umí @fotbalistka_tony . A tak jí s chutí přenechám místo v kuchyni a pak už se jen dobře najíme. Do pomazánky používáme na střídačku nejrůznější hořčice od @avokadocz_official . Mě tam nejvíce chutná medová a česká. Líbí se vám náš recept? Sepisovala jsem ho pro Avokádo, tak si ho určitě uložte. ▪️6 vajíček natvrdo ▪️4 lžíce majonézy ▪️5 lžic pomazánkového másla ▪️1 lžíce Medové hořčice Avokádo ▪️podle chuti sůl a černý pepř ▪️1 jarní cibulka Vajíčka uvařená natvrdo oloupejte. Rozkrojte a vyloupněte z bílku žloutek. Žloutky rozmačkejte s majonézou a pomazánkovým máslem. Bílky nasekejte nadrobno nebo nastrouhejte na hrubém slzičkovém struhadle. Přidejte ke žloutkové směsi. Dochuťte solí, pepřem a hořčicí. Cibuli nakrájejte najemno a vmíchejte nakonec. Ozdobte řeřichou nebo pažitkou. #bohynekuchyne #rodina #bozskaTony #koreniAvokado #vajicka #vejce #vajickovapomazanka #pomazanka #svacina # vecere
Je to jen taková blbost. Zapečený kus chleba. G Je to jen taková blbost. Zapečený kus chleba. Geniální v tom, že na něj spotřebujete starší pečivo. Klidně místo chleba rohlík, bagetu, kaiserku, kus tousťáku. Nahoru máznete trochu másla nebo kápnete olivový olej od @olivum.cz a naskládáte co lednice dá. Opět můžete použít i zbytečky sýrů, které už jsou trochu oschlé, zbytky z prkýnka, které jste si dávali den předem, výbornou šunku nebo třeba olivy, rajčata, avokádo. V tom je tenhle nápad prostě božský. Řadí se do kategorie #neplytvej a zároveň krásně vypadá a skvěle chutná. Pod sýrem na fotce se skrývá pár plátků šunky @krasno_cz , avokádo a pažitkové máslo. Pak už ho jen dáte do trouby, třeba pod naplno zapnutý gril jen na chvilku. Dokud se nerozteče sýr. Co byste si na takový chleba naskládali vy? #bohynekuchyne #bozskynapad #easy #svacina #vecere #stopplytvani #zachrantepotraviny #foodwaste
Load More... Follow on Instagram

FACEBOOK

Bohyně kuchyně

Štítky

brambory cestování cuketa dezert dort dýně Francie grilování Hera houby Itálie jahody koláč kuře káva losos mascarpone medvědí česnek mleté maso mrkev ovoce ořechy pečivo podzim polévka rajčata Rakousko ryba rýže salát snídaně sušenky sýr testování testujeme tvaroh těstoviny vejce Velikonoce Vánoce víno zelenina česnek čokoláda čočka

Nejnovější příspěvky

  • Jaké je lyžování na Kronplatzu? 119 km širokých sjezdovek pro celou rodinu.
  • Návrat do gourmet boutique hotelu Tanzer v Rakousku. Nezapomněla jsem na vás!
  • Znáte Schüttelbrot? Chléb z Jižního Tyrolska nás nadchnul na statku Lerchnhof.
  • Vyzkoušejte si biatlonovou arénu v Anterselvě. My jsme si tady zastříleli na terč.
  • Tony má nový pokoj! Čím jsme ho vybavili a doladili?

Archivy

Facebook Pinterest Instagram Goodreads ESHOP
Back to top