Videorecepty Avokádo: Fazolová polévka

Recept na sytou, horkou polévku se hodí ve všech ročních obdobích. Podle mě však nejvíce na jaře nebo na podzim. Vlastně i v zimě. No nejmíň asi v létě 🙂 Ale když přijde v létě takový studenější den s bouřkou… Prostě dnešní fazolová polévka s klobáskou je top top polívka a vy ji musíte vyzkoušet.

Mrkněte na nový recept, který vznikl s kořením Avokádo…

Potřebujete

• 400 g červených fazolí v plechovce
• 400 g krájených rajčat
• 2 velké cibule
• 50 g anglické slaniny
• 4 klobásy
• sůl podle chuti
• 1 lžička sušeného granulovaného česneku
• špetka mletého černého pepře
• 2 lžíce sladké papriky
• 1 lžička drceného kmínu
• 3 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce slunečnicového oleje
• čerstvá jarní cibulka na ozdobení

V hrnci rozehřejte olej. Na něm opečte cibuli nakrájenou nadrobno a na kostičky nakrájenou anglickou slaninu.

Přidejte klobásu nakrájenou na kolečka. Zasypejte paprikou, promíchejte. Zasypejte hladkou moukou a znova promíchejte.

Přidejte fazole bez nálevu, rajčata z plechovky a přidejte litr vody. Ochuťte kořením. Promíchejte a společně vařte asi pět minut.

Poté polévku ochutnejte a podle chuti dosolte.

Osolenou polévku vařte 10 až 15 minut.

Na talíři ozdobte na kolečka nakrájenou jarní cibulkou.

Dobrou chuť přeje Elly