fbpx
Bohyně kuchyně Bohyně kuchyně

Search
  • Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
    • Klienti a spolupráce
    • Spolupráce se mnou
    • GDPR
  • Recepty
  • KOUPIT KUCHAŘKU
  • Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
    • Klienti a spolupráce
    • Spolupráce se mnou
    • GDPR
  • Recepty
  • KOUPIT KUCHAŘKU

  • Nejdokonalejší chléb? Kváskový s kefírovým mlékem

  • Chléb bez hnětení. Recept, který se ztratil.

  • Velikonoční klasika: Voňavý mazanec

  • Jidáše: Typické velikonoční pečivo

  • Nejlepší bagety podle Maškrtnice

  • Paštika a pečivo – všechno domácí

  • Housky – nejen snídaňové

INSTAGRAM

bohynekuchyne

📖 Autorka knihy BOŽSKÁ KUCHAŘKA
🥐 Vaření i pečení, cestování a život
🏠 Morava
#varimjakobohyne
#bozskakucharka

Foodblog se snadnými recepty
Naučila jsem se tyhle pletýnky od mé babičky. Naučila jsem se tyhle pletýnky od mé babičky. Jsou krásně křupavé, uvnitř vláčné, nahoře posypané tím, co máte rádi. Budou vám chutnat jen tak, čerstvě vytažené z trouby nebo namazané máslem a džemem. Jsou výborné pro děti na svačinu, prokrojené, se šunkou, sýrem a salátem. V receptu od babičky bylo 450 g hladké pšeničné mouky a 300 g polohrubé pšeničné mouky. Já hladkou nahrazuji jemnou špaldovou. Navíc do něj přidávám trochu lievito madre, pšeničného kvásku, který dělá pečivo ještě lepší. Zvládnete to ale i bez něj. Nezapomeňte si recept uložit na příště :-) - 450 g špaldové jemné mouky - 300 g polohrubé pšeničné mouky - 380 ml vlažného polotučného mléka - 90 g rozpuštěného sádla - 2 vejce - 1 a 1/2 lžičky soli - 1 kostka droždí (cca 40 g) - 1 lžička cukru moučka na dokončení - hrubá sůl, mák, kmín, semínka… - 1 vejce na potření - kousek másla na potření Ohřejte si mléko, aby bylo vlažné. Do vlažného mléka nadrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Obě mouky smíchejte a přimíchejte sůl. Kvásek nalijte do mouky, přidejte tuk a vejce. Vymíchejte hladké těsto. Práci vám ušetří kuchyňský robot nebo pekárna. Tito pomocníci těsto umíchají a může v nich rovnou vykynout. Nechejte kynout hodinu. Z těsta oddělte 15 bochánků, které rozdělte každý na tři stejné kousky. Z těch vyválejte „hady“, které zapletete do tvaru pletýnky. Pořádně přitiskněte okraje, aby se pletýnka nerozpletla. Dejte na plech vymazaný sádlem nebo vyložený pečícím papírem. Nechejte ještě půl hodinky kynout. Potřete rozšlehaným vejce a posypejte, čímkoliv chcete. Pečte v troubě na 170 °C, dokud povrch krásně nezezlátne. Je to asi tak dvacet minut. Ihned po vytažení z trouby potřete trochou rozpuštěného másla. #domacipecivo #lievitomadre #kvasek #housky #bohynekuchyne #pernerka #pletynky #pecivo
Už se nám tady zase množí nakažení, karanté Už se nám tady zase množí nakažení, karantény a izolace. Tak kdyby vám doma zůstaly děti nebo třeba i vy a potřebujete vymyslet super a rychlý oběd, tak mrkněte na moje kuře na mrkvi, které jsem pekla pro @avokadocz_official s jejich kořením. 𝙺𝚞𝚛̌𝚎𝚌𝚒́ 𝚜𝚝𝚎𝚑𝚗𝚊 𝚗𝚊 𝚖𝚛𝚔𝚟𝚒 ▪️8 horních kuřecích stehen ▪️1 kg mrkve ▪️2 cibule ▪️3 lžíce koření na pečené kuře ▪️1 lžíce kmínu ▪️1 lžička soli ▪️100 g másla Kuřecí stehna ze všech stran ochuťte kořením. Dejte do pekáče. Podlijte 100 ml vody. Přikryjte víkem a dejte péct do trouby předehřáté na 190 °C na 20 minut. Poté víko odklopte, kuřecí maso vyndejte na talíř. Oloupanou mrkev nakrájejte na špalíčky nebo kolečka. Cibuli oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Dejte do pekáče, ve kterém se pekla kuřecí stehna. Ochuťte solí a kmínem. Promíchejte a nahoru naskládejte zpátky kuřecí stehna. Poskládejte plátky másla, opět přiklopte víkem. Pečte při stejné teplotě, 190 °C, 30 minut. Po této době odklopte víko a dopečte kuřeti křupavou kůrku. Průběžně polévejte výpekem. #kure #bohynekuchyne #varimjakobohyne #zjednohohrnce #koreniAvokado #koreni #mrkev #remoska #zelenina #nedelniobed #kurecimaso
Kdy se učily lyžovat vaše děti ? My jsme Žof Kdy se učily lyžovat vaše děti ? My jsme Žof půjčili výbavu a má za sebou první krůčky na sněhu . Zda se, že to půjde . Otáčení jí jde parádně a moc ji to baví . Tak příští víkend už lyžařská škola a v únoru Bad Gastein s @hlobi.ma73 .
V Barceloně jsem se moc těšila, až si dám pae V Barceloně jsem se moc těšila, až si dám paellu. Milá @barcelonska_mama nás nasměrovala do super restaurace a moc jsme si pochutnali. Když jsem si teď vybíral dobroty na @edelikatesycz , tak jsem si nakoupila vše potřebné. Hlavně teda speciální rýži a kořeni . V Makru jsem přikoupila čerstvé mořské plody a chobotnici a pustila se do práce. 🔻400 g rýže na paellu 🔻1 sáček kořeni na paellu 🔻sůl 🔻2 šalotky 🔻3 stroužky česneku 🔻 vývar 🔻2 dcl bílého vína 🔻600 g mořských plodů (krevety, chobotnice, slávky, olihně) 🔻zelená petrželka 🔻olivový olej Ve velké pánvi zahřejte olej a opečte na něm nasekaný česnek a šalotku. Až začnou vonět , vsypejte mořské plody, já jsem dala i celá chapadla chobotnice. Opečte . Zasypejte kořením, promíchejte a zalijte vývarem . Vsypejte rýži a nechejte probublávat, dokud nebude rýže měkká. Průběžně přilévejte vývar. Nakonec vmíchejte nasekanou petrželku. Ihned podávejte. #bohynekuchyne #spoluprace #spanelsko #paellalovers #paella #morskeplody #chobotnice
Mám za sebou první dvě přečtené knížky v l Mám za sebou první dvě přečtené knížky v letošním roce. Zatím se mi daří plnit mou knižní výzvu parádně. Ale bude to asi i volbou knížek, které teď čtu. Jiří Březina, český autor detektivek (můj ročník), byl pro mě novinkou. Dozvěděla jsem se o něm díky novince z @albatrosmedia , která se jmenuje Mizení. Jenže já nemám ráda, začít číst knížku až čtvrtou v řadě. I když třeba na sebe v té sérii až tak nenavazují. Takže mám za sebou Polednici a Promlčení, které jsem si půjčila v naší knihovně. Teď mě čeká ještě Vzplanutí a Mizení. Už teď vám můžu slíbit, že přečíst si Březinu fakt stojí zato. Perfektní detektivky, narozdíl od mých oblíbených severských autorů nejsou vraždy tak zvrácené, ale tak nějak obyčejné. Prostě jen ubodání, oběšení, rdoušení a jeden zlomený vaz. Ale moc mě baví. Čtou se parádně a nemůžu se odtrhnout. Kdybyste se ke mě chtěli přidat, tak budu ráda, když svou knižní výzvu budete označovat #bozskakniznivyzva2022 . A já vám už teď můžu slíbit, že kdo se do toho pustí, může už brzy vyhrát sérii perfektních thrillerů. Znáte Jiřího Březinu? Co na něj říkáte? #bohynekuchyne #spoluprace #bohynecte #dnesctu #bookstagram #knihomol #knihomolka #ceskyautor #detektivka #thriller #kniznivyzva #kniznivyzva2022 #ctenarka
Nejlepší vajíčkovou pomazánku u nás doma umí @fotbalistka_tony . A tak jí s chutí přenechám místo v kuchyni a pak už se jen dobře najíme. Do pomazánky používáme na střídačku nejrůznější hořčice od @avokadocz_official . Mě tam nejvíce chutná medová a česká. Líbí se vám náš recept? Sepisovala jsem ho pro Avokádo, tak si ho určitě uložte. ▪️6 vajíček natvrdo ▪️4 lžíce majonézy ▪️5 lžic pomazánkového másla ▪️1 lžíce Medové hořčice Avokádo ▪️podle chuti sůl a černý pepř ▪️1 jarní cibulka Vajíčka uvařená natvrdo oloupejte. Rozkrojte a vyloupněte z bílku žloutek. Žloutky rozmačkejte s majonézou a pomazánkovým máslem. Bílky nasekejte nadrobno nebo nastrouhejte na hrubém slzičkovém struhadle. Přidejte ke žloutkové směsi. Dochuťte solí, pepřem a hořčicí. Cibuli nakrájejte najemno a vmíchejte nakonec. Ozdobte řeřichou nebo pažitkou. #bohynekuchyne #rodina #bozskaTony #koreniAvokado #vajicka #vejce #vajickovapomazanka #pomazanka #svacina # vecere
Je to jen taková blbost. Zapečený kus chleba. G Je to jen taková blbost. Zapečený kus chleba. Geniální v tom, že na něj spotřebujete starší pečivo. Klidně místo chleba rohlík, bagetu, kaiserku, kus tousťáku. Nahoru máznete trochu másla nebo kápnete olivový olej od @olivum.cz a naskládáte co lednice dá. Opět můžete použít i zbytečky sýrů, které už jsou trochu oschlé, zbytky z prkýnka, které jste si dávali den předem, výbornou šunku nebo třeba olivy, rajčata, avokádo. V tom je tenhle nápad prostě božský. Řadí se do kategorie #neplytvej a zároveň krásně vypadá a skvěle chutná. Pod sýrem na fotce se skrývá pár plátků šunky @krasno_cz , avokádo a pažitkové máslo. Pak už ho jen dáte do trouby, třeba pod naplno zapnutý gril jen na chvilku. Dokud se nerozteče sýr. Co byste si na takový chleba naskládali vy? #bohynekuchyne #bozskynapad #easy #svacina #vecere #stopplytvani #zachrantepotraviny #foodwaste
Dýně není jen podzimní surovinou. U nás se z Dýně není jen podzimní surovinou. U nás se z ní vaří a peče po celý rok. Letos mám krásnou zásobu z vlastní zahrady a tak si spolu připomeneme super recept, který jsem připravila pro @mamedoma.cz . Maso jsem totiž připravovala metodou sous vide, na kterou jsem použila přístroj, který koupíte na jejich eshopu. Nezapomeňte si uložit recept a přístroj prozkoumat. Není drahý a nezabere vám doma moc místa. 🌱3 - 4 kuřecí prsa 🌱koření se sušenými rajčaty a česnekem @avokadocz_official 🌱1 – 2 lžičky soli 🌱400 g batátů na pyré 🌱400 g dýně hokaido 🌱sůl a pepř podle chuti 🌱1 stroužek česneku 🌱120 ml smetany ke šlehání 🌱100 g lískooříškových kostiček @zdraveorechy 🌱hrst dýňových semínek 🌱olivový olej Centenarium Premium Anniversary @noblezadelsur od @olivum.cz Kuřecí prsa potřete olivovým olejem a ochuťte ze všech stran kořením. Opatrně je dejte do sáčku určených k sous vide vaření, připravte vakuovou svářečku folií, vysajte vzduch a svařte. Takto připravené balíčky uvařte metodou sous vide. Do vyššího hrnce dejte vodu, vložte přístroj Sous Vide Circulator Matté a nastavte teplotu 60 °C, čas vaření 60 minut. Hokaido dýni nakrájejte na plátky, okořeňte prolisovaným stroužkem česneku a solí. Upečte na 180 °C, 30 minut. Mezitím, co se dýně peče, oloupejte batáty a nakrájejte na kostičky. V osolené vodě uvařte doměkka. Vodu sceďte, přidejte smetanu, upečenou dýni a rozmixujte dohladka. Sous vide kuřecí prsa nakrájejte na plátky. Naskládejte na porci pyré a posypejte kostičkami lískových ořechů a opraženými dýňovým semínky. #mamedoma #sousvide #sousvidematte #kureciprsa #kurecimaso #dyne #dynovepyre #spoluprace #bohynekuchyne #seminka #obed
Včera byla Žof poprvé v kině. Pohádku Zpívej Včera byla Žof poprvé v kině. Pohádku Zpívej 2 vybrala @hlobi.ma73 a byla to skvělá volba. My jsme neviděli ani první díl, tak jsme přes víkend doplnili mezery. Z kina jsme byly nadšené všechny čtyři. Já, Žof, Zoui I Marki. My jsme s Marki objevily, že v kině si můžete dát i prosecco a vyzkoušely jsme poprvé nové kino v Olympii. Bavily jsme se, brečely (to jen my matky) a všem můžu Zpívej 2 doporučit. Opět se potvrdilo, že dětské filmy jsou většinou sázka na jistotu. Znáte? Chystáte se? #bohynecestuje #kino #filmprodeti #zpivej2 #cinemax #kamsdetmi #sing2 #momof3
Load More... Follow on Instagram

FACEBOOK

Bohyně kuchyně

Štítky

brambory cestování cuketa dezert dort dýně Francie grilování Hera houby Itálie jahody koláč kuře káva losos mascarpone medvědí česnek mleté maso mrkev ovoce ořechy pečivo podzim polévka rajčata Rakousko ryba rýže salát snídaně sušenky sýr testování testujeme tvaroh těstoviny vejce Velikonoce Vánoce víno zelenina česnek čokoláda čočka

Nejnovější příspěvky

  • Vyzkoušejte si biatlonovou arénu v Anterselvě. My jsme si tady zastříleli na terč.
  • Tony má nový pokoj! Čím jsme ho vybavili a doladili?
  • Vánoční košíčky s čokoládovým krémem a pomerančovým džemem
  • Pečete na Vánoce perníčky? Mám pro vás výborný recept, léty prověřený.
  • Druhá Božská kuchařka je na světě! Na co se můžete těšit?

Archivy

Facebook Pinterest Instagram Goodreads ESHOP
Back to top