Pekanové pásky. Vánoční cukroví, které máte hotové hned.

Mám ráda vánoční cukroví, které je snadné a mám na něj chuť celé svátky. Které se nám doma nikdy nepřejí a těšíme se, až si ho nachystáme na talíř.

Takové jsou i pekanové pásky, které jsme pekli pro značku Fiskars. Není potřeba vykrajovat dokonalé tvary. Krájeli jsme prostě pásky nožem. Takže super recept i pro ty, kteří nemají žádné vánoční vykrajovačky a jiné pomůcky. Stačí vám prostě nůž.

Potřebujete

těsto

• 500 g hladké mouky
• 250 g másla
• 120 g cukru moučka
• 100 g jemně mletých pekanových ořechů
• 2 vejce
• ½ lžičky nastrouhané citronové kůry

Na dokončení

• 1 vejce na potření
• Hrst pekanových ořechů – ty beru na zdraveorechy.cz

Suroviny na těsto smíchejte. Těsto by nemělo moc lepit. Zabalte ho do folie nebo dejte do krabičky a nechejte v lednici odpočívat do druhého dne.

Vyndejte z lednice a nechejte přibližně půl hodiny ohřát na pokojovou teplotu.

Rozválejte na pomoučené ploše a krájejte nožem pásky. Ty skládejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a posypejte nasekanými pekanovými ořechy.

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, krátce, přibližně 10 až 12 minut.

Nechejte vychladnout na mřížce.

Skladujte v krabici nebo plechovce.

Recept vznikl pro značku