Jaký je váš nejoblíbenější sýr na gril? U mě vede oštěpek!
Jsem sýrová. Miluju všechny možné druhy sýrů. Tvrdé i měkké, čerstvé i zrající, s plísní, bez, s příchutí i bez a na grilu!!! Léto je moje období. A i když si dám moc ráda i kus masa nebo klobásku (nebo třeba zeleninu na grilu – třeba cuketu či papriku), tak když si můžu vybrat, sáhnu po sýru.
V lednici musí být vždycky v zásobě několik koleček sýra s bílou plísní, sýra typu haloumi a hlavně, to teď dávejte pozor, musí tam být oštěpek. Jistě ho všichni znáte. Je to tradiční polotvrdý pařený sýr. A já jsem letos objevila Jánošíkův oštěpek. Nebudu vám kecat, vždyť vy víte, že to nedělám. Společnost Milkeffekt, která tento sýr vyrábí, mě oslovila s nabídkou spolupráce. A věřte mi, že jsem se nerozmýšlela ani minutu. Jakože budu mít v lednici zásobu svého nejoblíbenějšího sýra na gril, budu ho grilovat, točit, stříhat, ladit s ním nějaké skvělé kombinace? Jestli je tohle práce, tak jsem musela být moc moc hodná, že je to MOJE práce.
Jánošíkův oštěpek je unikátní regionální sýr typu oštěpek, vyráběný podle tradiční receptury beskydských horalů. Má zlatavou barvu, kompaktní strukturu a slanou chuť. Díky ručnímu lisování z forem si každý kus zachovává svůj jedinečný charakter. Tento sýr, vyrobený z pasterizovaného kravského mléka a přirozeně uzený kouřem z bukového dřeva, je perfektní k servírování po celý rok, ideální na grilování, pečení nebo smažení.
To je oficiální info o tomhle sýru. Neoficiálně vám řeknu, že kdybych ho nechránila vlastním tělem, tak týden potom, co k nám dorazila krabice plná Jánošíkových oštěpků, tak bych neměla co grilovat ani točit. Tony je totiž stejný sýrový maniak jak já.
A tak jsem ho ugrilovala a nacpala do hot dogu místo klobásy. Luxus!!! Pak jsem ho vzala na výlet pod stan. Vozíme sebou totiž plynový kempingový vařič, na který máme i dvě grilovací plotny. Takže epesní večeře na vinohradu pod hvězdami byla na světě.
No a teď vymýšlím, co s ním dál. Ne! Neraďte mi, že je tak božský, že ho stačí ugrilovat a sež… sníst 😀
Já to VÍM!!!! Ale baví mě vymýšlet zajímavé kombinace. Máme na tohle téma nekonečné debaty s Tony, diskutujeme s Gemini. Ano, zase vám nebudu kecat. Radím se i s umělou inteligencí. No a už mám něco v hlavě, tak se těšte a sledujte socky.
