Dezerty,  Jedlé dárky,  Oslavy,  Recepty

Skořicová srdíčka nejen k Valentýnu

srdicka1

Valentýn je pryč, ale i tak si spolu můžeme upéct něco sladce zamilovaného.

Voňavá srdíčka se skořicí jsou nejen hezká, ale hlavně moc dobrá. Můžete jimi zpříjemnit svačinu sobě a své rodině. Navíc při pečení bude váš byt vonět skořicí a cukrem. Že je to lákavá nabídka.

Moje rodina si tohle pečivo moc oblíbila. Ať už těsto zamotám do tvaru šneků nebo srdíček. Těsto je pěkně nadýchané a skořicová náplň se dá doplnit ještě nasekanými ořechy nebo hrozinkami.

Potřebujeme

těsto

  • 250 ml plnotučného mléka
  • 100 g Hery máslová příchuť
  • 1 vejce
  • 500 g hladké mouky
  • 1/2 lžičky kardamomu
  • 50 g třtinového cukru
  • špetka soli
  • 20 g droždí (1/2 kostky)

náplň

  • 60 g třtinového cukru
  • 60 g Hery máslová příchuť
  • 2 lžičky skořice

srdicka3

Připravte si kvásek. Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné. Přidejte do něj lžíci cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Nechejte pár minut na teplém místě. Až se na povrchu udělají bubliny, kvásek je připravený.

Do mouky přimíchejte cukr, kardamom, špetku soli. Přilijte rozpuštěnou Heru a vyklepněte vejce. Přidejte kvásek a vypracujte měkké těsto.

Těsto nechejte v míse kynout, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Bude to trvat hodinu. Těsto za tu dobu zdvojnásobí svůj objem.

Mezitím si připravte skořicovou náplň. Heru rozpusťte, vmíchejte do ní cukr a skořici.

srdicka4

Vykynuté těsto rozdělte na dva díly. Zpracujte je po jednom.

Rozválejte polovinu těsta do tvaru obdélníku, který má delší stranu širokou 25 cm. Potřete polovinou skořicové náplně. Z těsta krájejte pruhy široké 2 cm, dlouhé 25 cm. Každý pruh začněte z obou stran k sobě rolovat. Položte na plech vyložený pečícím papírem a vytvarujte špičku, aby mělo těsto podobu srdíčka.

Z dávky těsta jsou zhruba dva plechy srdíček, celkem asi 20 kousků.

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 15 – 20 minut, dozlatova.

srdicka2

Dobrou chuť přeje Elly.