Bezlepkový chlebíček s čerstvým i lyofilizovaným ovocem.

Je to pořádná dávka vitamínů. Upekla jsem nám doma chlebíček, který předčil všechna má očekávání. Protože většinou bezlepkové dezerty bývají sušší a jde na nich poznat, že v nich něco chybí. Aspoň teda ty, které peču já 🙂 Ten, kdo musí bezlepkovou dietu dodržovat ze zdravotních důvodů má jistě vychytané pečení a výsledky jsou beztak mnohem lepší než moje pokusy. Ovšem tenhle chlebíček, to je jiná liga.

Určitě jeho chuti pomohlo také smoothie Gusty, které je vlastně směs lyofilizovaného ovoce, 100 % přírodní. U nás se nejen pije, ale já s ním taky peču.

Potřebujete

• 4 vejce
• 150 g třtinového cukru
• 200 g slunečnicového oleje
• 100 g polotučného tvarohu
• 100 g kukuřičného škrobu
• 140 g kukuřičné mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 sáček Gusty #7

poleva

• 150 g bílé čokolády
• 50 ml smetany ke šlehání

ozdobení

• čerstvé ovoce, jedlé květiny a trocha Gusty #7

Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte tvaroh a olej. V misce promíchejte kukuřičný škrob, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva a sáček sušeného smoothie Gusty #7. Umíchejte těsto bez hrudek, středně husté. Nalijte do formy na chlebíček, vymazané olejem a vysypané kukuřičnou moukou. Kdo tuto formu nemá, může použít i formu na bábovku nebo kulatou dortovou formu.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, přibližně 45 – 55 minut. Podle zvolené formy a vaší trouby. Jestli je chlebíček hotový zjistíte vpichem špejle do středu. Musí vyjít čistá, neolepená těstem, jen s drobný drobečky.
Nechejte prochladnout a dozdobte.

Připravte si vodní lázeň. Do misky na horkou vodou dejte nalámanou čokoládu nebo čokoládové pecičky. Přidejte smetanu a míchejte metličkou, až se čokoláda rozpustí a spojí se smetanou. Směs nechejte prochladnout, aby nebyla tolik tekutá.

Čokoládou polijte chlebíček a hned posypejte smoothie práškem Gusty #7. Dozdobte čerstvým ovocem a jedlými květy. Krájejte plátky a podávejte.

Tip na závěr

Do receptu můžete použít jakékoliv smoothie Gusty. Pokaždé bude trochu jiný. Střídat můžete také ovoce na ozdobení.

Všechny úžasná smoothie koupíte na eshopu GUSTY.