• Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Akce nejen pro gurmety
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
  • Recepty
    • Snídaně
    • Předkrmy
    • Pečivo
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Nápoj
    • Ostatní
    • Saláty
    • Těstoviny
    • Dezerty
    • Pro děti
  • Sezóna
    • Jaro
    • Léto
    • Podzim
    • Zima
  • Oslavy
    • Jedlé dárky
    • Párty
    • Vánoce
    • Grilování
  • NEVAŘÍME :-)
    • Cestování
    • Život s dětmi
    • Akce nejen pro gurmety
    • Ohnutý rožek
    • Bydlíme
    • Co se nikam nevešlo
  • Testování
  • O nás
Bohyně kuchyně

Dvě ženské, které milují vaření…

  • Hlavní jídla,  Recepty

    Co jsem si zamilovala v Rakousku? Tafelspitz

    By Alena Kolaříková
  • Hlavní jídla,  Recepty

    Nedělní oběd: Dokonalá domácí svíčková

    By Alena Kolaříková
  • Hlavní jídla,  Recepty

    Hovězí kousky dušené v kokosovém mléce

    By Alena Kolaříková
  • Hlavní jídla,  Recepty

    Provensálské hovězí maso se zeleninou

    By Alena Kolaříková
  • Hlavní jídla,  Recepty

    Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou

    By Alena Kolaříková
  • Hlavní jídla,  Recepty

    Oblíbená klasika: Rajská omáčka

    By Alena Kolaříková
  • Hlavní jídla,  Recepty

    Hovězí po burgundsku neboli Boeuf bourguignon

    By Alena Kolaříková
  • Polévky

    Pho bo – vietnamská polévka

    By Lenka Mastešová

FACEBOOK

Bohyně kuchyně

INSTAGRAM

bohynekuchyne

🥐 Vaření i pečení, s láskou a chutí
🌍 Cestování 👨‍👩‍👧‍👧 Život s dětmi
🔵Morava
🥕 Buďte bohyně ve vaší rodině ❤️
⬇️NOVÝ RECEPT⬇️

Bohyně kuchyně
Hrad Helfštýn je nejbližší zachovalý hrad, k Hrad Helfštýn je nejbližší zachovalý hrad, který máme. Jezdíme sem od mého dětství. Tehdy to byla ruina, kterou už mnoho let opravují a vylepšují. Je krásný, srdcovka. Byla jsem tady xkrat autem, pěšky, na kole. Se školou, s rodiči, oběma manželi 🙂 Dnes na procházce od chaty Hubert v lese, kde jsme nechali auto. Když se budete potulovat někde v okolí, určitě se sem přijeďte podívat. Vylezte na věž, na hradby, dejte si uvnitř hradu skvělé kafe. Nebo si na hradbách zahrajte šachy. Helfštýn je proslavený mimo jiné i tím, že se tady pořád setkávají umělečtí kováři z celé republiky i ze zahraničí. Po nich je tady spousta nádherných expozic. Znáte Helfštýn? Byli jste tady? ❤️ Elly . . . #bohynekuchyne #bohynecestuje #visitcz #cestujemepocesku #cestujemesdetmi #dovolenavcesku #dovolena #prazdniny #morava
Slíbila jsem vám recept na domácí zmrzlinu a t Slíbila jsem vám recept na domácí zmrzlinu a tak chvilku odlepím oči od počítače, kde píšu texty pro kuchařku a přilepím je k mobilu 🙂 I když jak se tak dívám z okna, tak nejlepší počasí jsem si nevybrala. Žofie je na zmrzlině závislá. A když do ní nechci valit kila cukru, musím doma dělat zmrzlinu vlastní. Začalo mě to teď dost bavit. Ovoce nám zraje na vlastní zahradě a my jen sklízíme a mixujeme. Největší úspěch u nás teď má jahodová s jogurtem a arašídovým máslem. 𝕁𝕒𝕙𝕠𝕕𝕠𝕧𝕒́ 𝕫𝕞𝕣𝕫𝕝𝕚𝕟𝕒 🍓500 g jahod 🍓300 g bílého jogurtu 🍓4 lžíce arašídového másla s karamelem @protein_a_co 🍓2 dost zralé banány Všechno společně promixujte dohladka a směsí naplňte tvořítka na zmrzlinu. Já jsem si teď koupila nové, v @orion_tvorime_vasi_domacnost a jsou výborné. Původně jsem chtěla tvar klasických nanuků, do kterých se zapíchne dřevěná špejle, ale tyhle jsou dost praktické hlavně pro Žof, že od zmrzlina nemá špinavou celou ruku. . . . #bohynekuchyne #varimjakobohyne #zmrzlina #icecream #domacizmrzlina #jahodovazmrzlina #jahody #leto #summer #deti #foodfluffer #domacijidelna #rodina
Včera se mi povedl božský oběd. Koupila jsem v Včera se mi povedl božský oběd. Koupila jsem v Lidlu chapadla z kalamáry. Chtěla jsem uvařit šafránové risotto, ale zjistila jsem na poslední chvíli, že mi došla rýže na risotto. Tak jsem sáhla po kernottu. A byla to skvělá volba. Chapadla jsem měla dva dny naložené v zavakuovaném obalu v lednici a pak jsem je vařila sous-vide 4 hodiny. ▪️600 g chapadel z kalamárů ▪️4 snítky tymiánu ▪️sůl ▪️bílý kampotský pepř ▪️1 stroužek česneku ▪️250 g cherry rajčat ▪️olivový olej Chiavalon Organic na přílohu ▪️500 g špaldového kernotta ▪️1 šalotka ▪️200 ml bílého vína ▪️1, 5 l zeleninového vývar ▪️několik kousků šafránu ▪️sůl ▪️pepř ▪️100 g másla ▪️100 g parmezánu ▪️olivový olej Chivalon Organic Nejprve si dejte vařit chapadla. Připravte si sáček vhodný k vaření sous-vide. Do něj dejte omytá a osušená chapadla. Přilijte 3 lžíce olivového oleje, ochuťte rozmáčknutým česnekem, přidejte tymián, sůl a pepř.  Připravte si vakuovačku. Odsajte ze sáčku vzduch a zatavte ho. Takto připravená chapadla můžete dát ještě na 24 hodin do lednice marinovat. Přístroj k vaření sousvide dáte do hrnce s vodou, do vody vložíte zavakuovaný sáček a na přístroji nastavíte teplotu 72 °C a čas vaření 4 hodiny. Půl hodiny před koncem vaření chapadel si připravte kernotto. Příprava je podobná jako italské risotto.  Rozehřejte si velký hrnec. Do něj nalijte asi 4 lžíce oleje a dejte na něj opékat nakrájenou šalotku. Za pár minut k ní přidejte propláchnuté kernotto. Zamíchejte, ochuťte solí a pepřem. Opékejte společně 5 minut. Zalijte bílým vínem a prudkým varem nechejte vyvařit veškerou tekutinu. Poté přilijte horký zeleninový vývar, takové množství, aby byly všechny krupky pod vodou. Ochuťte několika snítkami šafránu. Vařte do změknutí, průběžně doplňujte horký vývar, podle toho jak je potřeba. Až je kernotto měkké, nemělo by v něm být moc přebytečné tekutiny. Přidejte do něj vychlazené máslo na kousky a nastrouhaný parmezán. Míchejte dokud se máslo nerozpustí. Chapadla vyndejte ze sáčku, ve kterém se vařila.Nakrájejte je na kolečka, kousky nechejte na ozdobení. Vypadají opravdu pěkně. Všechny kousky dejte do hrnce a přidejte šťávu, která vám po vaření zbyla v sáčku. POKRAČUJI V KOMENTÁŘÍCH...
Káva. To je u nás doma oblíbený nápoj 4 člen Káva. To je u nás doma oblíbený nápoj 4 členů rodiny z 5. No možná 5 z 5. Protože jak před Žof necháte hrnek z kapkou nedopitého kafe, je v mžiku v ní. Žof mlaská a říká: "dobiiii". Jakože dobrý. Já mám teď doma na testování novou kávu značky Perla, kterou koupíte v @albertceskarepublika . Vybrala jsem si tři druhy zrnkové kávy, protože si doma ráda melu kávu čerstvou. Ale mají i mletou kávu a dokonce kapsle. Zatím jsem otestovala Colombii a fakt výborná! Kávu si děláme na překapávači a pijeme ji prakticky celý den. S kapkou mléka a bez cukru. Už jste ji v obchodě viděli, ochutnali? ❤️ Elly . . . #spoluprace #kavaperla #coffeetime #casnakavu #kava #cerstvakava #kava #testujeme
Když v létě potřebuji upéct nějaký rychlý Když v létě potřebuji upéct nějaký rychlý koláč, tak téměř vždycky sáhnu po bublanině. Ta je spolehlivá. Rychlá, všem chutná, můžu do ní narvat hromadu ovoce a miluju drobenku 🙂 Dnes jsem pekla s jahodami, příště to bude rybíz, který mi dozrává na zahradě a moc se těším až to budou také švestky. Šli jsme dnes na procházku kolem několika třešňových stromů. Když jsem byla děcko, tak jsme na tyhle třešně pravidelně chodili. To se stromy číslovaly a lidi si ovoce na nich kupovali, aby ho mohli posbírat. Dnes jsou stromy bez čísel, všichni nadávají jak je to ovoce sakra drahé a tady hromadně hnijí třešně na stromech. No nic...zítra beru žebřík a jdu sklízet. Jupí. ❤️ Elly 𝙿𝚛̌𝚒𝚙𝚘𝚖𝚒́𝚗𝚊́𝚖 𝚔𝚘́𝚍 𝚗𝚊 𝚜𝚕𝚎𝚟𝚞 15% 𝚗𝚊 𝚌𝚎𝚕𝚘𝚞 𝚗𝚊𝚋𝚒́𝚍𝚔𝚞 @mujstastnydomov 𝕁𝕒𝕙𝕠𝕕𝕠𝕧𝕒́ 𝕓𝕦𝕓𝕝𝕒𝕟𝕚𝕟𝕒 ▪️6 vajíček ▪️200 g cukru krupice ▪️120 ml slunečnicového oleje ▪️150 ml polotučného mléka ▪️450 g polohrubé mouky ▪️třtinový cukr s mletým vanilkový cukrem Dr. Oetker ▪️1 prášek do pečiva ▪️hromada jahod (nebo jiného ovoce) na drobenku ▪️125 g másla ▪️100 g polohrubé mouky ▪️125 g cukru krupice Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte olej, mléko, mouku, prášek do pečiva, třtinový cukr s vanilkou. Umíchejte krásné těsto bez hrudek. Těsto vylijte na plech vyložený pečícím papírem, nahoru naskládejte jahody (nebo jiné ovoce) a zasypejte drobenkou. Tu připravíte smícháním všech tří surovin. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova. . . . #bohynekuchyne #varimjakobohyne #bublanina #jahodovykolac #ovocnykolac #kolacsdrobenkou #rychlykolac #sweet #jahody #tresne #leto #domacijidelna #rodina
Instagram vs. realita 😂 Právě jsme si dali na Instagram vs. realita 😂 Právě jsme si dali na talíře skvěle dochucené sýry Grilami. Jen jsem trochu neodhadla teplotu grilu a část jich spálila 🙁 Tak se proklikejte fotkama a mrkněte jak to taky může vypadat. Stydím se 🤦🏼‍♀️ Ale sýry od @laformaggeriagranmoravia je mega boží. Naložila jsem je do směsi sušených rajčat, oleje Chiavalon Romano, červeného kampotského pepře a vlašských ořechů. Další tipy na marinády pro tento sýr najdete na blogu. K tomu salát a grilovaná rajčata. ❤️ Elly . . . #bohynekuchyne #instagramvsreality #instazivot #instaphoto #gril #grilami #salat #familyfood #grilovanysyr #grilovani #olivovyolej #vino
Věříte v léčivou sílu kamenů? Já ano a tak Věříte v léčivou sílu kamenů? Já ano a tak je ráda nosím v podobě náramků a přívěsků, ale v našem domě taky najdete dost samostatných kamenů. Nejvíce jich má asi Pepíno. Zítra v 6:44 je úplněk a právě to je ten správný čas kdy můžete minerály očistit a znovu je nabít energií. Když je používáte, tak postupně svou pozitivní energii ztrácejí a absorbují do sebe naopak energii negativní. A právě úplněk má tu kouzelnou moc a sílu, díky které moc kamenů obnovíte. Jak na to? Nejprve kameny omyjte pod proudem tekoucí vody. Je dobré se soustředit a myslet na to, jak s vodou z kamenů odplouvá všechno špatné. Poté si připravte misku s vlažnou vodou a mořskou solí. V té nechejte kameny namočené ještě hodinu, vyndejte ven a důkladně osušte. Dále záleží na tom, jestli můžete kameny nechat nabíjet venku. Nejlepší je, když je položíte na nějaký kámen v zahradě, kde na ně nebude pršet, ale bude na ně celou noc svítit měsíční světlo. Můžete nabíjet ještě i dvě další noci po úplňku. Nemáte-li možnost nabíjet kameny venku, naskládejte je na parapet okna, kde víte, že bude měsíc svítit co nejdelší část noci. Ideální je, když tento postup můžete opakovat každý úplněk nebo alespoň jednou za dva měsíce. Dobrou noc ♥️ Elly #bohynekuchyne #kameny #mineraly #uplnek #magie #lecivasila #mineralnisperky #naramky #kouzlo #mesic #moon #kouzelnasila #mamablog #mamabloger #rodina #mineralninaramky #naramkynaruku
Slíbila jsem vám naši oblíbenou panzanellu. Ta Slíbila jsem vám naši oblíbenou panzanellu. Tak tady ji máte. Jak ji máme rádi my. S olivovým olejem od @olivum.cz a tím nejlepším pepřem od @pepper.field . Uložte si recept na později. Je to božský letní salát. Chtěla jsem aranžovat nějakou super fotku. Ale nakonec jsem vám přenesla kousek mého oblíbeného místa na terase. 🅟🅐🅝🅩🅐🅝🅔🅛🅛🅐 ▪️starší chleba ▪️rajčata ▪️olivový olej ▪️sůl ▪️černý kampotský pepř ▪️ocet balzamico ▪️čerstvá bazalka Chléb použijte jaký máte po ruce. Já mám ráda bílý chleba, ciabattu nebo klidně domácí kváskový se semínky.  Chléb nakrájíme na kousky, pokapeme olejem osolíme a dáme do trouby opéct do křupava. Po upečení je skvělé smíchat kostičky chleba s prolisovaným česnekem . Necháme vychladnout. Rajčata nakrájíme na kousky. Všechno spolu smícháme v míse, pokapeme olivovým olejem a octem. Přidáme lístky bazalky a dochutíme solí a pepřem. Obměny a vychytávky, které jsou u nás oblíbené: 🍅minule jsme přidali na grilu opečenou papriku nakrájenou na kostičky a boží! 🍅někdy přidám na kousky nakrájená sušená rajčata v oleji 🍅a jindy zase opeču rajčata na grilu (to je obzvláště úžasná varianta) 🍅občas přidám mozzarellu 🍅a někdy přidám taky okurku 🍅chleba můžete taky opéct na pánvi nebo na grilu 🍅skvělá je taky najemno nakrájená šalotka (ale fakt najemno a stačí půl šalotky) #bohynekuchyne #domacijidelna #salat #panzanella #rajcata #tomato #italy #foodblog #foodartblog #foodfluffer #familytime #familyfood #letnimenu
Miluju vaření, ale ne vždycky je čas vymýšle Miluju vaření, ale ne vždycky je čas vymýšlet a kouzlit v kuchyni. Však právě proto jsem se pustila do psaní kuchařky. Ale když fakt spěchám a chci nás dobře nakrmit, tak si pomůžu produkty od Extrudo. Naposledy jsem snažila jejich cizrnové placičky, které jsou výborné jen tak nebo jako příloha. Upekla jsem k nim naloženou vepřovou krkovičku. 𝕍𝕖𝕡𝕣̌𝕠𝕧𝕒́ 𝕜𝕣𝕜𝕠𝕧𝕚𝕔𝕖 𝕟𝕒 𝕙𝕠𝕣̌𝕔̌𝕚𝕔𝕚 ▪️4 plátky vepřové krkovice ▪️4 lžíce medové hořčice ▪️4 lžíce hrubozrnné hořčice ▪️4 stroužky česneku ▪️2 lžičky soli ▪️1/2 lžičky červeného kampotského pepře Smíchejte suroviny na marinadu a nechejte v ní maso ležet přes noc. Pečte na 150 °C doměkka nebo grilujte. Směs na placičky připravte podle návodu na obalu. Smažte. Podávejte se zeleninou nebo salátem. ❤️ Elly . . . #bohynekuchyne #varimebezlepku #varimjakobohyne #grilovani #grilujeme #extrudo #cizrna #glutenfree #rychlyobed #mamabloger #mamablog #veprove #krkovice #letonagrilu #spoluprace
Load More... Follow on Instagram

Štítky

brambory cestování cuketa cupcakes dezert dort dýně Francie grilování Hera houby Itálie jahody koláč kuře káva losos mandle mascarpone medvědí česnek mleté maso mrkev ovoce ořechy pečivo podzim polévka rajčata ryba rýže salát snídaně sušenky sýr testování testujeme tvaroh těstoviny vejce Velikonoce Vánoce víno česnek čokoláda čočka

Nejnovější příspěvky

  • Testovali jsme novinky od Bonduelle: Těstoviny a skvělé omáčky
  • Testovali jsme Grilami – perfektní sýr pro letní grilování
  • Letní oběd z grilu: Grilovaný pstruh, polenta a zelenina
  • Středomořský salát s cizrnou, kozím sýrem a zeleninou
  • Květákové placičky tak, jak je dělá moje maminka

Archivy

Facebook Twitter Instagram Pinterest Google
Back to top