Cuketa plněná mletým masem

Kulaté cukety mě naprosto uchvátily. Vypadají krásně a myslím, že jsou i chuťově lahodnější než malé, úzké a podlouhlé, které mám také ráda.

Jejich tvar úplně vybízí k naplnění a zapečení. Náš dnešní recept je velice jednoduchý a neskutečně chutný.

Maso uvnitř cukety zůstane šťavnaté, sýr se rozpustí a takovouto kombinaci můžete s klidem jíst bez jakékoliv přílohy. My jsme si k plněným cuketkám uvařili rýži a byla to také skvělá volba.

Potřebujeme

• 4 kulaté cukety
• 500 g mletého masa – nejlépe mix vepřové a hovězí
• 1/2 kolečka sýra typu brie
• 1 červená paprika
• sůl a čerstvě umletý pepř
• oblíbené bylinky
• 2 cibule

Postup 

Cuketky omyjeme, odkrojíme vršek a vydlabeme velkou lžicí.

Vydlabanou dužinu nasekáme a smícháme s mletým masem. Přidáme na kostičky nakrájený sýr a červenou papriku. Ochutíme solí, pepřem a oblíbenými bylinkami. Už se těším, až budou bylinky na zahrádce, se zelenou petrželkou bude náplň dokonalá!

Směsí plníme cukety, přiklopíme odříznutým vrškem i se stopkou (pro nic, jen pro tu krásu) a naskládáme do pekáčku.

 

Pekáček zasypeme cibulí nakrájenou na půlkolečka, podlijeme malinečko vodou a dáme péct do trouby, na 170 °C.

Postačí asi 40 minut.

Dobrou chuť přeje Elly.