Snadné sýrové tyčinky

Jednoduché slané i sladké dobroty z listového těsta jsou oblíbené snad všude. 

Listové těsto je jednoduché na zpracování a rychle upečené. Můžete jej mít v lednici pro nečekané návštěvy, nebo když mají vaše děti chuť na něco drobného. Upečete s ním ovocný moučník, ale i slané křupání k televizi.

Potřebujeme

• 2 balení rozváleného listového těsta
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• gouda, ementál nebo kvalitní eidam – plátkový nebo nastrouhaný
• 1 vejce na potření
• sezamové nebo lněné semínko na posypání

Postup

Listové těsto použijeme takové, které se kupuje už rozválené na pečicím papíře. Ušetříme čas a máme  jistotu, že oba pláty budou stejně veliké. 

Na pracovní plochu si rozvineme první plát listového těsta. Necháme jej ležet na pečicím papíru, do kterého je zabaleno, vyrovnáme a potřeme hořčicí. 

Poklademe plátky sýra nebo posypeme nastrouhaným sýrem. Můžeme přidat i oblíbené koření nebo čerstvé bylinky. Překryjeme druhým plátem listového těsta. Lehce přitiskneme k sobě.

Nakrájíme kolečkem na pizzu nebo rádýlkem, na pruhy široké asi 1,5 až 2 cm. Pruhy – tyčinky, stočíme a poskládáme na plech vyložený pečicím papírem.

Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme lněným nebo sezamovým semínkem, případně mákem nebo hrubou solí.

Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C, dokud nezezlátnou.

Při použití plátkového sýra vám sýr určitě vyteče z tyčinky ven, připeče se a bude krásně křupavý. Právě to je na těchto tyčinkách opravdu výborné.

Můžeme křupat jen tak, nebo podávat třeba s chilli marmeládou.

Dobrou chuť přeje Elly.