Nápoj – 3. stránka – Bohyně kuchyně

Search

Recepty
- Snídaně
- Předkrmy
- Pečivo
- Polévky
- Hlavní jídla
- Nápoj
- Ostatní
- Saláty
- Těstoviny
- Dezerty
- Pro děti
Sezóna
- Jaro
- Léto
- Podzim
- Zima
Oslavy
NEVAŘÍME :-)
Testování
O nás
Recepty
KOUPIT KUCHAŘKU

Recepty
- Snídaně
- Předkrmy
- Pečivo
- Polévky
- Hlavní jídla
- Nápoj
- Ostatní
- Saláty
- Těstoviny
- Dezerty
- Pro děti
Sezóna
- Jaro
- Léto
- Podzim
- Zima
Oslavy
NEVAŘÍME :-)
Testování
O nás
Recepty
KOUPIT KUCHAŘKU

Nápoj

Teplé i studené nápoje. Sama jsem zvědavá kolik receptů v téhle rubrice najdete :-)

Kir – můj zamilovaný francouzský koktejl
Creme de Cassis – rybízový likér neboli rybízák
Domácí citronáda a jiné sirupy

1 23

INSTAGRAM

bohynekuchyne

📚Autorka Božských kuchařek
🍴Recepty pro všechny
🌏 Cestování
👱🏻‍♂️2003 👩🏼⚽️2006 👧🏼2018
📚Čtení
🌷Zahrada
📍Morava
⬇️blog⬇️

KOZÍ SÝR A FÍKY 🐐, to je neodolatelná kombi

KOZÍ SÝR A FÍKY 🐐, to je neodolatelná kombinace. Alespoň pro mě teda. A když se k nim přidá ještě balzamikový ocet smíchaný s medem, oříšky a tymián, tak vzniknou třeba tyhle super jednohubky.

⭐🥳Blíží se svátky, Vánoce, Silvestr. Tak věřím, že se vám recept bude hodit. Dejte vědět, jak vám chutnalo. Budu ráda, když si příspěvek uložíte a nasdílíte svým kamarádům.

✨1 balení ELESKA NATUR
✨300 g čerstvého kozího sýra
✨4 čerstvé fíky
✨Čerstvé tymiánové stonky
✨3 lžíce medu
✨1 lžíce kvalitního balzamikového octa
✨Sůl a bílý pepř
✨Pekanové nebo vlašské ořechy

Čerstvý kozí sýr dejte do misky a velice lehce ochuťte solí a pepřem.
Namažte na připravené suchary ELESKA NATUR. Na sýr dejte plátky čerstvých fíků, ochuťte tymiánovými lístky. Zasypejte nasekanými ořechy.
Naskládejte na plech a nechejte pár minut zapéct v troubě pod grilem.
Mezitím dejte do misky med, který jste předem rozpustili, aby byl tekutý. Přimíchejte k němu balzamikový ocet. Touto směsí zakápněte připravené suchary s kozím sýrem a fíky.
Ihned podávejte. Chutnají skvěle teplé i studené.

#bohynekuchyne #spoluprace #vanoce #silvestr #kozisyr #eleska #novyrecept

Vánoce a Baileys, to je prostě klasika ✨. Nikd

Vánoce a Baileys, to je prostě klasika ✨. Nikdy u nás nesmí chybět. A nejen na pití, ale i do cukroví. Připomenu vám jeden starší recept, který měl velký úspěch.

linecká kolečka
✨250 g hladké mouky
✨150 g velice dobře vychlazeného másla
✨100 g cukru moučka
✨2 žloutky
✨špetka vanilky

základ na úly
✨100 g dětských piškotů
✨100 g loupaných mandlí od @zdraveorechy
✨100 g cukru moučka
✨100 g másla
✨50 g Baileys Original @baileys_czech

krém
✨100 g změklého másla
✨3 – 4 lžíce cukru moučka
✨50 g Baileys Original

Suroviny na linecká kolečka smíchejte. Pracujte s vychlazenými surovinami a rychle, aby se těsto příliš neohřálo. Těsto nechejte minimálně hodinu, klidně ale celý den, odpočívat v mikrotenovém sáčku v lednici.
Poté těsto rozválejte na výšku 3 mm, na velice lehce pomoučené ploše. A vykrajujte kolečka. Velikost formičky na vykrajování určíte podle velikosti tvořítka na včelí úly.
Upečte v troubě vyhřáté na 170 °C, dozlatova. Bude to trvat asi 8 až 10 minut. Nechejte úplně vychladnout.
Ve stejnou dobu jako těsto na linecká kolečka si můžete připravit hmotu na včelí úly. Piškoty a mandle rozmixujte dohladka. Přidejte ostatní suroviny a spojte. Nechejte odpočívat v lednici.
Těsně před přípravou úlů si připravte krém na plnění. Změklé máslo vyšlehejte s Baileys a cukrem podle chuti.
Pomocí formičky na úly tvarujte cukroví. Obráceným koncem lžičky naplňte krém do dírky, kterou jste vytvořili tvořítkem. Přiklopte lineckým kolečkem a skládejte na připravený talíř. Lehce posypejte moučkovým cukrem a nechejte odležet v chladu.

#bohynekuchyne #vanocnicukrovi #vceliulky #vosihnizda #baileyscz #baileys #cukrovi #vanoce #vanocnirecepty #novyrecept

Trochu jsem pro vás oprášila snadnou verzi VAJE

Trochu jsem pro vás oprášila snadnou verzi VAJEČNÉHO KOŇAKU, kterou u nás doma děláme už léta. Dělal ho tak tchán a dělala ho podobně i moje babička. Je to verze se Salkem, kdy vejce neprojdou žádnou tepelnou úpravou. Tak bacha, odkud vajíčka máte.

Kdo si chce být jistý zdravotní nezávadností, může zkusit recept podle kuchařské guru Sandtnerové. Najdete ho na blogu, pod názvem VAJEČNÝ KOŇAK PODLE SANDTNEROVÉ (odkaz na blog v bio)

🎄Vaječňák vám skvěle osladí svátky a bude vám celkem jedno, že nemáte ani nepečeno ani uklizeno. U nás ho dělám každý rok z několikanásobné dávky a stejně nikdy dlouho nevydrží. Od té doby, co mám Thermomix dělám navíc ten jejich. A to je pak úplně rychlovka.

🎁5 žloutků
🎁4 lžíce cukru krupice
🎁1 vanilkový lusk, nebo 3 lžičky vanilkového extraktu (Marks and Spencer) nebo 1 lžička mleté vanilky (Oxalis)
🎁1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka
🎁1 balení neslazeného kondenzovaného mléka (zhruba stejné velké balení jako slazené)
🎁250 ml rumu (já jsem letos použila Captain Morgan Black Spiced, ale je to úplně fuk)

Nejdřív vyšlehejte žloutky a cukr. Pak přidejte Salko a do plechovky od něj odměřte trvanlivé nebo neslazené kondenzované mléko. Nakonec přimíchejte rum.
Zavřete do lahví a nechejte na chladném temném místě. Likér do Vánoc krásně zhoustne. Pokud ho teda nevypijete.

#bohynekuchyne #novyrecept #vanocnirecept #vanoce #vajecnyliker #vajecnak #vanoce2023

Vánoce 🎄 jsou obdobím plným vůní a chutí,

Vánoce 🎄 jsou obdobím plným vůní a chutí, které vytvářejí tu pravou sváteční atmosféru. I proto si doma cukroví peču vždycky sama. Protože ho u nás máme moc rádi a celý dům nádherně voní!

💫Mezi ty nejtypičtější patří bezesporu vůně skořice a karamelu. Když se k tomu přidají ještě opražené mandle, máme tu dokonalou pochoutku, která se hodí jak k vánočnímu stolu, tak i jako milý dárek pro blízké. Jo, a jestli nemáte rádi mandle, skvěle se hodí taky vlašské ořechy nebo pekany.

🎁1 hrnek celých mandlí (asi 150 g) - beru na @zdraveorechy
🎁1/2 hrnku krystalového cukru (asi 100 g)
🎁1/4 lžičky mleté skořice @avokadocz_official
🎁1/4 hrnku vody (asi 60 ml)
🎁špetka soli

Nejprve si připravte všechny ingredience. Mandle by měly být celé a nesolené. Cukr smíchejte se skořicí a špetkou soli.
Na suché pánvi na středním ohni opražte mandle dozlatova. Občas je promíchejte, aby se rovnoměrně opražily, ale nepřipálily. Opražení mandlí pomůže uvolnit jejich oleje a zintenzivnit jejich chuť. Po opražení mandle odložte stranou.
Ve stejné pánvi přiveďte k varu vodu s cukrem a skořicí. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs nezačne bublat. Poté přestaňte míchat a nechejte směs zkaramelizovat. Dávejte pozor, aby cukr nepřipálil.
Jakmile má karamel zlatavou barvu, přidejte do něj opatrně opražené mandle. Rychle ale opatrně promíchejte, aby byly mandle rovnoměrně obalené karamelovou směsí.
Obalené mandle rozprostřete na plech pokrytý pečicím papírem, aby se mandle co nejméně nalepily k sobě. Nechejte je vychladnout při pokojové teplotě.
Jakmile jsou mandle vychladlé a karamel ztuhlý, můžete je uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.

🎄Vánoční mandle ve zkaramelizovaném cukru a skořici jsou nejen chutnou, ale i krásně vonící pochoutkou, která rozzáří každý sváteční stůl.
🎁Jsou to také ideální malé dárky, které můžete zabalit do celofánových sáčků nebo malých plechových krabiček a obdarovat nimi své blízké.

Přeji vám krásné a chutné Vánoce!

#bohynekuchyne #vanoce #vanocnidarek #tipnadarek #diydarek #vanoce2023 #mandle #vanocnimandle

✨SOUTĚŽ o dva balíčky plné dobrot od @trnec

✨SOUTĚŽ o dva balíčky plné dobrot od @trneckasmokedfish 🎁🐟
Uzené ryby od Trnečků jsou opravdová lahůdka. Jak by taky ne, když se Trnečkovi naučili udit ryby na úžasném Islandu❤️.

👉Co můžete vyhrát? Pro dva výherce tady máme balíček RYBÍ POTĚŠENÍ v hodnotě 999 Kč.

👉Co obsahuje balíček?

🐟3x Losos atlantský (Salmo salar) uzený studeným kouřem - Na Soli, Whisky & Pepř, Pastrami
🐟3x Pstruh lososovitý (Oncorhynchus mykiss) uzený studeným kouřem - Na Soli, Na Řepě, Na Kopru
🐟1x Kaviár ze Pstruha

Co udělat pro výhru?
👉Napište nám do komentáře jaké ryby máte rádi. A jestli jste už ochutnali ty od Trnečků.
👉Můžete označit někoho, kdo má ryby rád jako vy (není to ale podmínka soutěže).
👉Dejte ❤️ tomuto postu a sledujte @bohynekuchyne a @trneckasmokedfish

Soutěž trvá do 6. prosince, kdy vylosujeme dva výherce, kterým potom Trnečkovi pošlou jejich "smoked fish".

#bohynekuchyne #spoluprace #soutez #smokedfish #uzeneryby #trneckasmokedfish #vanocnidarek #vanoce #delikatesy

LOSOS, OMELETA A KŘUPAVÝ CHLEBA ✨ Včera se mi

LOSOS, OMELETA A KŘUPAVÝ CHLEBA ✨ Včera se mi povedl fakt skvělý oběd.
Použila jsem na něj úplně běžné suroviny, které mám v lednici a spíži a k nim úžasného uzeného lososa od Trnečků. Vybrala jsem si toho s bílým kampotským pepřem, ale hodil by se vlastně jakýkoliv, který mají v nabídce.

▪️ uzený losos od @trneckasmokedfish
▪️ dobrý chleba
▪️ vajíčka (já jsem použila 2 ks na jednu porci)
▪️ může (nemusí) být kousek cibule nebo šalotky
▪️ medová a francouzská hořčice od @avokadocz_official
▪️ trocha medu
▪️ majonéza
▪️ nějaké microgreens
▪️ špetka soli a pepře (jasně, že @pepper.field_czsk )
▪️ trocha oliváče od @olivum_cz

Do misky rozbijte vejce, ochuťte solí a pepřem, prošlehejte vidličkou.
V pánvičce zahřejte olivový olej a dejte na něj opékat kousek nadrobno nakrájené cibulky. Není nezbytně nutná, já jsem tady kousek měla, tak jsem ji použila.
Opečte dozlatova a vylijte do pánve rozšlehaná vajíčka. Ihned začněte vařečkou nebo obracečkou shrnovat vajíčka směrem do středu a zároveň pohybujte pánví tak, aby se tekutá vajíčka dostala na uvolněné místo v pánvi. Omeleta tak bude nadýchaná.
Vypněte plotnu, omeleta už dojde sama. Dejte chleba do toastovače a umíchejte si zálivku.
Smíchejte obě hořčice, kapku medu a majonézu. Přiměřeně, přiměřeně. Od oka a podle chuti. Špetka pepře a soli neuškodí.
Namažte křupavý chleba, nahoru položte omeletu a na omeletu plátky úžasného uzeného lososa. Zasypejte microgreens, ještě klidně lehce zakápněte zálivkou a podávejte se zeleninou. Hned.

#bohynekuchyne #losos #uzenylosos #trneckasmokedfish #omeleta #novyrecept #obed #vecere #svacina #chleba

CROISSANTY s perfektní vajíčkovou pomazánkou a

CROISSANTY s perfektní vajíčkovou pomazánkou a naprosto božskou novinkou od @krasno_cz

🥓 Krásno na konci listopadu rozjelo prodej novinky. Je to šunka, mix vepřového a kuřecího masa a najdete ji pod názvem DUO ŠUNKA. Okamžitě se stala mou favoritkou a věřím, že když ji ochutnáte, budete ji milovat. Skvěle dochucená, šťavnatá.
🥚 Já jsem k ní připravila trochu netradiční vajíčkovou pomazánku, vytuněnou pečeným celerem. Další pecka!!
🥐 Croissanty jsou nějaké louhované z Kauflandu...výborné!

✨4 croissanty
✨7 vajíček
✨80 g bulvového celeru
✨150 g majonézy
✨2 lžíce hrubozrnné hořčice
✨polníček
✨sůl a pepř
✨olivový olej
✨šunka Duo Krásno

Vejce uvařte natvrdo. Nakrájejte nadrobno a dejte do misky. Celer oloupejte a nakrájejte na kousky. Ochuťte solí a pepřem, velice lehce potřete olivovým olejem. Dejte upéct do měkka v troubě vyhřáté na 180 °C. Nechejte vychladnout, nasekejte najemno a přidejte k vajíčkám do misky. Přidejte hořčici a majonézu. Promíchejte, ochuťte solí a pepřem. Nechejte pár hodin odležet v lednici.

Croissanty prokrojte. Bohatě naplňte vajíčkovou pomazánkou, plátky šunky Duo a polníčkem.

#bohynekuchyne #croissanty #novyrecept #tipnasvacinu #sunka #tradice #vajickovapomazanka #novinka #vecere #rodina #pomazanka

Vaječňák neboli vaječný likér je klasika, kt

Vaječňák neboli vaječný likér je klasika, která u nás na Vánoce nesmí chybět. Nejlépe několik lahví 🎁
Ale pár let zpátky jsem připravovali i kokosový čokoládový likér, který měl obrovský úspěch.
🎄 Zkuste ho letos se mnou. A bude-li vám chutnat, budu ráda za jeho sdílení a ❤

✨50 g mletého kokosu
✨100 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa
✨150 g cukru krupice
✨500 ml smetany ke šlehání 38%
✨250 ml rumu

V nerezovém hrnci opražte kokos. Na střední teplotu opékejte pár minut, dokud nezačne vonět. Přilijte smetanu a přiveďte k varu. Rozlámejte do ní čokoládu a nasypejte cukr. Nechejte pět minut stát.
Vyšlehejte metličkou, až se čokoláda a cukr rozpustí. Přilijte rum, promíchejte a nechejte úplně vychladnout. V hrnci nechejte dva dny v lednici. To proto, aby se krásně rozvoněl kokos. Potom přes jemné sítko přeceďte do lahve, kterou jste vymyli vřelou vodou.
Co se zbytkem kokosu, který vám zbyl v sítku? Přidejte ho do vánočního cukroví nebo do snídaňové kaše.
Likér uchovávejte v temnu a chladu. Nechejte ho alespoň 14 dní uležet.

#bohynekuchyne #vajecnyliker #vanocniliker #cokoladovyliker #cokolada #vanoce #vanocnirecept #novyrecept

Nejchutnější DÝŇOVÉ NOKY 🧡, které se mi

Nejchutnější DÝŇOVÉ NOKY 🧡, které se mi kdy povedly.

Já je navíc ještě po uvaření opeču na oliváči od @olivum_cz a udělám k nim dokonalé maso ❤️

▪️2 balení Vepřové panenky sous vide @krasno_cz
▪️250 g Anglické slaniny lisované Krásno

na noky
▪️300 g dýně hokaido
▪️500 g brambor (typ C)
▪️500 g polohrubé mouky
▪️1 vejce
▪️sůl

na omáčku
▪️400 g lesních hub (my jsme použili václavky)
▪️1 cibule
▪️1 stroužek česneku
2 lžíce hladké mouky
kousek sádla
300 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř
špetka kmínu
čerstvý tymián
Dýni nakrájejte na kostičky o velikosti asi 3 - 4 cm. Hokaido můžete použít i se slupkou. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Spolu s dýní dejte vařit do osolené vody. Až jsou brambory i dýně měkké, sceďte. Dejte do mixéru a rozmixujte dohladka.
Ochuťte solí (přibližně 2 lžičky), přidejte vejce a mouku. Umíchejte nelepivé těsto. Podle potřeby můžete přidat trochu mouky, ale nepřehánějte to. Ať není těsto příliš tuhé.
Na pomoučené ploše vyválejte z těsta několik hadů. Odkrajujte kousky - noky, které můžete ještě dotvarovat pomocí otisku vidličky, která dodá noků typické žebrování.
Vařte v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch.
Sous vide panenku vyndejte z obalu a pečlivě vyberte šťávu, která v sáčku zůstane. Tu dejte do připraveného pekáčku, ve kterém budete panenku péct. Maso od této šťávy očistěte a zabalte do plátků slaniny. Pečlivě, kolem dokola. Můžete ještě připevnit provázkem. Položte do pekáčku ke šťávě a podlijte 1 dcl vody.
Pečte odkryté, na 220 °C, 30 minut. Panenka bude dokonale šťavnatá.
V pánvičce zahřejte kousek sádla a dejte na něj opékat nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené houby a ochuťte solí, česnekem, pepřem, kmínem a tymiánem.
Opékejte asi 5 minut a poté lehce podlijte a nechejte probublávat asi 15 minut. Poté nechejte odpařit přebytečnou tekutinu, houby zaprašte moukou, promíchejte a pár minut opékejte. Přilijte smetanu a 15 minut na mírnou teplotu provařte. Nakonec můžete vmíchat ještě štávu, která se vypekla z vepřové panenky.
Podávejte všechno společně.

#bohynekuchyne #dynovenoky #noky #gnocchi #novyrecept

Load More... Follow on Instagram

FACEBOOK

Bohyně kuchyně

Štítky

brambory cestování cuketa dezert dort dýně děti Francie grilování Hera houby Itálie jahody koláč kuře káva losos mascarpone medvědí česnek mleté maso mrkev ovoce ořechy pečivo podzim polévka rajčata Rakousko ryba rýže salát snídaně sušenky sýr testování testujeme tvaroh těstoviny vejce Velikonoce Vánoce víno zelenina česnek čokoláda

Nejnovější příspěvky

Jemná játrová paštika a cibuláda na pepřových sucharech ELESKA
NICE BITES – oříšky a sušené plody nejen do kapsy
Oblíbené české jídlo na slavnostní stůl. Vepřo, knedlo, zelo.
Dýňové lasagne – maso, dýně a hromada sýra
Sépiové těstoviny s vepřovou panenkou, artyčoky a dalšími dobrotami

Archivy

Archivy

Facebook Pinterest Instagram Goodreads ESHOP

Back to top