Grissini – domácí italské tyčinky

Klidně si můžete říci, že tyčinky se dají koupit. Ale věřte že TAKOVÉ se fakt koupit nedají!

V poslední době jsou specialitou mého manžela a dětí, které baví tyčinky tvořit ( po našem knutlovat)

Určitě s nimi oslníte každou návštěvu , pokud vám tedy vydrží než někdo přijde !

Potřebujeme

620 g hladké mouky
390 g vody
2 lžičky instantních kvasnic
1,5 lžičky soli
30g olivového oleje
Na posypání: sůl, kmín, rozmarýn, strouhaný parmazán, pepř… prostě co máte rádi

V kuchyňském robotu s hnětacím hákem smíchejte všechny sypké suroviny, pomalu přilévejte vodu a olej.

Míchejte , dokud nebude těsto hladké a pružné.

Těsto přikryjte a nechejte kynout 1,5 – 2 hodiny.

Plechy vyložte pečícím papírem a troubu nahřejte na 220°C

Těsto rozdělte na 4 části, ty vyválejte a rozkrájejte na pásy. Tyto pak kruťte a natahujte , prostě knutlujte , na délku plechu.

Tyčinky pokládejte vedle sebe , ale nechávejte trochu místa, protože ještě malinko nakynou.

Před vložením do trouby je potřete vodou smíchanou s olivovým olejem ( můžete použít kuchyňský postřikovač , pokud máte) a posolte.

Dají se taky sypat různým sypáním. Nám ale nejvíc chutnají jen tak jednoduše.

Pečeme dozlatova 20-25 minut.

Podáváme jen tak, nebo se dají balit do plátečků šunky.

Skvělé jsou namočené v domácí chilli marmeládě.

Dobrou chuť a zkuste je nesníst všechny naráz! Lenka